[ Смотреть видео на сайте НТВ ]
В горах Чеченской Республики появилась новая достопримечательность − лавандовая ферма. Во-первых, это красиво: фиолетовые поля теперь одно из любимых мест для фотосессий. А еще лаванда — это практично. Из душистого растения делают подушки, картины, кофе и торты.
Шестилетний Умар отвечает за обрезку. В семейном деле Орцуевых заняты оба родителя и все пятеро детей. Работа не из легких. Чтобы вырастить один куст лаванды, нужно три года трудиться — сажать, делать прополку и обрезку. Зато сегодня Макка Исрапилова может слушать ароматные нотки лаванды.
Макка Исрапилова, предприниматель: «Французские парфюмеры называют аромат лавандина вульгарным, потому что он резкий, а аромат лаванды благородным, потому что он нежный и мягкий».
Началось все с картинки в Интернете, на которой были изображены горы и цветущая на холме лаванда. Макка любила разводить цветы, знаний не хватало, но было огромное желание превратить заброшенный участок в горах в маленький Прованс с фиолетовыми полями. Девушка окончила курсы по финансовой грамотности, выиграла грант на 100 тысяч рублей и заказала тысячу кустов из Крыма.
Ухаживать за благоухающими саженцами помогают дети и муж. Молодые побеги, высаженные в органической почве, без химикатов не только прижились, но и зацвели. Горная лаванда цветет только раз в году в июне, но продуктами ароматного растения пользуются круглый год. Сухоцвет — не только цветочная композиция, но и пряность, которую добавляют в блюда и десерты. Семейный бизнес пошел в гору. Экологически чистые продукты пользуются спросом не только у местного населения, но и у туристов.
Макка Исрапилова: «Сегодня мы пока можем угостить хорошим лавандовым кофе, чаем, медом, саше есть. Что-нибудь еще из лаванды можем сообразить, подушки, например».
Аргунское ущелье, боевые башни, красивые водопады, а теперь и лавандовая ферма привлекают туристов в горном Итум-Калинском районе Чечни. Приезжают из разных регионов страны. Уже в будущем году молодые предприниматели планируют запустить мыловарню и наладить производство ароматного масла. В полезных свойствах лаванды туристы, похоже, не сомневаются.