Этот вид закуски с баклажанами и чесноком можно приготовить очень быстро, а потому ее нередко подают для гостей, которые пришли без предупреждения.
Ингредиенты:
- баклажаны — 2 шт.;
- майонез — 4 ст. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- твердый сыр — 200 г;
- чеснок — 4 дольки.
У баклажанов необходимо аккуратно отрезать плодоножку и нарезать их на тонкие ломтики. Далее обсыпьте их солью и оставьте на 20 минут. После этого хорошенько промойте ломтики под проточной водой, поместите их в дуршлаг, а когда вода стечет, дополнительно промокните при помощи бумажного полотенца. Разогрейте сковороду, влейте масло и обжарьте баклажаны до получения золотистой корочки с обеих сторон. Чеснок и сыр натрите на мелкой терке и соедините их с майонезом. Нанесите тонкий слой получившейся смеси на ломтики баклажанов, затем сверните их, закрепив зубочистками. При подаче посыпьте свежей рубленой зеленью.
- Калорийность на 100 г: 156 ккал.
- Время приготовления: 30 минут.
Читайте также:
Мягкая говяжья печень на сковороде: пошаговый рецепт нежного блюда
Пирог с морковью: простой вариант для десерта и ужина
Заливной пирог с капустой: готовим по очень простому рецепту
Азиатская классика — пошаговый рецепт фунчозы с курицей и овощами
Сытный завтрак для всей семьи — пшенная каша с тыквой на молоке
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале