Ингредиенты:
· луковица – 1 большая;
· перец болгарский – 300 гр.;
· ботва свекловичная – 350 гр.;
· помидор – 200 гр.;
· масло сливочное – 50 гр.;
· соль.
Приготовление:
Помидор очистить от кожицы, порезать небольшими кусочками, также порезать кубиком лук и перец, мелко порезать ботву. В сотейнике распустить масло и обжарить лук до золотистости, затем добавить оставшиеся овощи и соль. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут.
Приятного аппетита!