Все последние годы государственными СМИ и депутатами то и дело поднимался вопрос о том, какой плохой американский фастфуд, как плох МакДональдс с его гамбургерами и колой, и как было бы здорово создать популярную замену — наш русский аналог.
Эти разговоры шли и намного раньше 2022 года, когда появился бренд «Вкусно – и точка». Пик обсуждений пришёлся на 2014-2015 годы. Тогда режиссёры Никита Михалков и Андрей Кончаловский даже запросили миллиард рублей на создание сети русского фастфуда. Об их проекте рассказывали по телевизору и писали в газетах. Большие надежды в этом отношении возлагались и на «Теремок» с «Крошкой-картошкой». А москвичи постарше могут помнить «русский Макдоналдс» от правительства столицы и Юрия Лужкова — «Русское бистро». Сеть быстрого питания открылась в 1995 году и исчезла в 2005.
Пока страна искала замену импортным забегаловкам, в Смоленске уже без малого 20 лет успешно существует фастфуд-проект, основанный на русской кухне. Называется место «Русский Двор».
Заведение открылось в 2005 году, когда местный предприниматель Большаков решил, что негоже смолянам лопать западные бургеры. Находится «Двор» в самом центре города в саду Блонье.
Летом я ездил в Смоленск и включил «Русский Двор» в свой маршрут. Внутри заведения сказочное благолепие: расписные стены, узорочье, яркие краски, обилие деталей. Лепота!
Посетителей здесь немало, а в зале словно объекты с другой планеты стоят терминалы, как в американских сетях быстрого питания. Меню разнообразное: супы, котлеты, полба, драники, деруны, блины, пельмени, всевозможные кулебяки и расстегаи.
Особенно меня заинтересовали смоленские блюда: демидовские драники и лапуны.
Для подносов здесь предусмотрены интересные плейсметы (специальные бумажки под тарелки) с информацией о местной кухне. Любопытно, что такое традиционно русское заведение занимается "фудшерингом" и разрабатывает "мерч", о чём сказано на листке.
Посещение кафе и ресторанов я воспринимаю как неотъемлемую часть путешествий и стараюсь выбирать такие заведения, которые оставят после себя впечатление и запомнятся. «Русский Двор» с этой задачей справляется за счёт дизайна. Но как-то похвалить еду я не смогу. После обеда мне даже несколько дурно стало — может, виной тому сметана и жара, стоявшая в дни посещения.
Как вам такое заведение? Понравился интерьер, меню и цены? Хотели бы сходить? Жду ваших комментариев!
________________
Читайте также о том, что нужно привезти из Смоленска.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки ♥