Смоленская область относительно небольшая. Она граничит с Беларусью, а по площади и населению находится во второй половине среди всех субъектов страны. Но интересных достопримечательностей и гастрономических сувениров там хватает.
Читатели моего телеграм-канала в курсе, что в июле я путешествовал по Смоленской области. В телеграме я об этом рассказывал подробно, а сейчас нашёл время написать в Дзен о том, что привёз своим родным и близким из этой поездки. Те, кто подписан на меня давно, знают, что из каждого своего путешествия я возвращаюсь не с пустыми руками. Этот раз не стал исключением.
В Смоленской области я посетил сам Смоленск, а также Вязьму и национальный парк Смоленское поозерье. Там, в посёлке Пржевальское, я и приобрёл первый местный сладкий подарок.
Это торт Сапшо, который делается только в этом месте, рецепт сохраняется с 1975 года. За тортом каждое утро выстраивается огромная очередь. Мне очень повезло оказаться не в её хвосте. Многим в тот день торт не достался.
По вкусу он напоминает медовик, но с более твёрдыми коржами. Торт достаточно сладкий, но вкусный, медовый. Если будете в Пржевальском, рекомендую попробовать и взять домой.
В центре Смоленска есть несколько точек, где продают сувениры и местные продукты. Я взял несколько видов Смоленской пастилы. Она оказалась достаточно обычной, но не как в Коломне или Белёве.
Больше всего на прилавках меня заинтересовал Вяземский пряник и некие конфекты, сделанные по рецепту XVIII века.
Пряник лично меня разочаровал: жёсткий и очень сладкий, приторный. На пряник не очень похож, скорее на козинак. Я брал несколько разных и едва доел 1/4 часть одного из них.
А вот конфекты очень даже понравились. Сперва сомневался, брать ли. Меня смущают истории о том, как восстановили рецептуру далёких веков — сейчас и продуктов тех нет, и технологии изменились, и сама история о "найденных" рецептах не вызывает у меня доверия. Да и высокая цена несколько удивила.
Я взял клубничные конфекты, и они разошлись на ура. Понравились вообще всем домашним, и мне в том числе. Идеальный десерт к чаю или кофе. В следующий раз возьму и другие варианты даже несмотря на стоимость.
А вы бывали в Смоленской области? А может сами там живёте? Что привозили, что понравилось, что порекомендуете, что заинтересовало из показанного выше? Пишите в комментариях.
________________
