В этом году я посадила 8 сортов острого перца: Колокольчик, Бараний рог, Саламандра, Армянский, Ереванский, Венгерский желтый, Копье индейца и Полуострый от Лены (усл.).
Сорта перцев выбирала, в первую очередь, по отзывам. Решила попробовать их сама и выбрать лучшие для посадки в следующем году.
Я люблю острые блюда, но перцы мне больше нравятся слабоострые и полуострые. Сильно острые, от которых захватывает дух и глаза лезут на лоб, я как-то не очень люблю. И, о ужас, такие у меня в этом году тоже были! Но были и очень вкусные, пикантные. И сейчас я расскажу обо всех сортах, которые вырастила в этом году.
Сначала расскажу о самых острых и дальше по убывающей остроте до слабоострого.
Начну с Полуострого от Лены. Я сажала его из собранных семян перца, который очень понравился в прошлом году. Как можно догадаться, перец дала мне их та самая Лена, в честь которой и назван у меня сорт))). Я не знаю, что с ним произошло в этом году, но из разряда Полуострых он выбыл. Видимо жара и недостаточный полив сделали свое дело - перец получился очень жгучим. Но очень урожайным)).
Далее по остроте у меня был перец Ереванский. Сочный, со сладинкой, но очень острый. Не похрумкаешь им в печали))).
Венгерский желтый и Копьё индейца были в пачке семян "Улыбка тещи". Венгерский желтый заявлен как полуострый. Так и есть. До середины почти не острый, острота возле плодоножки, где семена. Но даже эта половина очень острая. При полном созревании становится ярко-оранжевым, почти красным
А вот Копьё индейца очень острый перец. Причем весь. Небольшой, но злющий))). В следующем году сажать его не буду. Но это не точно, поэтому семена все равно собрала))).
А вот теперь пошли вкусняшки)). Перец Саламандра с мягкой остротой, мягкими тонкими стенками. Вкусный, приятный и цвет красивый))). Отлично подошел при приготовлении Ахоржака. Для маринования тоже хорош. Обязательно посажу в следующем году.
Перец Бараний рог - любимчик этого года. Слабоострый, пикантный. Очень вкусный. Стенки тонкие, нежные, приятно им похрумкать с супчиком или с другими блюдами)). Отлично подошел для Ахоржака и для маринования. Обязательно посажу в следующем году.
А теперь самый странный перец - Армянский. Не острый, потому что пересорт. Посадила всего три куста и все три куста разные))). На первом кусте форма похожа, но вкус не острый.
Другие два куста тоже разные. На одном перцы конусовидные, на другом кубовидные. И несмотря на то, что перец рос среди острых перцев, остроты в нем даже грамма не было. Сладкий, сочный и очень красиво созревал. Вызывал восхищение своим внешним видом. Острые перцы у меня росли в дальней части огорода и поливом не избалованы. И даже в таких спартанских условиях - без должного полива, в кругу злюк, этот перец получился хорошим. Пересортом совсем не расстроилась, посажу его в следующем году, но уже со сладкими перцами.
Перец Колокольчик мне очень хотелось вырастить за его необычно красивые плоды, но он оказался поздним. И, к тому же, попал под косилку и пока он заново нарастил зеленную массу, прошло много времени. В общем, не получился он у меня. А выкопать его на зиму домой для дальнейшего созревания как-то не догадалась. Теперь уже поздно, попал под морозец. Возможно посажу его дома.
Перец Нилуфар (условно) я не выращивала, а купила на рынке. Продавец дал его на сдачу. Сорт он не знает, сказал Чили. Но я что-то очень сомневаюсь, что это Чили, больше напоминает Цицак, но это не точно. Поэтому перец я назвала Нилуфар (ясное дело, в честь продавца😀). Перец оказался очень вкусным, сочным, со сладинкой и остринкой. В общем, оставила его себе на семена - отлично подойдет на соление как Цицак.
А еще меня коллега угостила перцем, очень похожий на Цицак, но названия она тоже не знает, сажает его уже много лет. Назвала его Цицак от Татьяны. Вот он мне очень понравился, острота совсем минимальная, стенки толстые, сочные. Для соления самое то! Обязательно посажу его.
Ну вот и весь обзор. На следующий год однозначно посажу Бараний рог, Саламандру, Цицак от Татьяны. Возможно посажу Нилуфар и Колокольчик. А еще, несмотря на то, что у меня уже определены сорта для посадки в следующем году, я начинаю запасаться новыми сортами слабоострых перцев ))). Но об этом у же в другой статье.
А какие острые перцы у вас в любимчиках?