САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ
Ингредиенты:
Отварная свекла - 500 гр.
Сельдь - 1 шт.
Отварные яйца - 3 шт.
Красный лук - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Зелень петрушки
Соль - ½ ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Яблочный уксус - 3 ст. л.
Приготовление:
Одну небольшую луковицу нарезаю перьями. Отправляю лук в отдельную чашу, заливаю кипятком, добавляю: соль, сахар, уксус и оставляю мариноваться. Сельдь отделяю от кости, снимаю кожу. Филе сельди нарезаю небольшими кусочками и отправляю в глубокий салатник. Отварную свеклу, нарезаю брусочками небольшого размера. Яйца нарезаю полукольцами. Нарезанные ингредиенты отправляю к сельди. Сюда же добавляю мелко нарезанную петрушку и маринованный лук. Салат немного солю, перчу по вкусу, заправляю небольшим количеством растительного масла, перемешиваю и можно подавать.
Приятного аппетита!