Друзья, всем привет! Сегодня захотелось приготовить люля с овощами. Такой люля получается очень сочным, вкусным и красивым, можно подать и на праздничный стол. Для приготовления нам понадобится: 800 гр. фарша (фарш может быть любым, зависит от ваших предпочтений) у меня сегодня свинина, 1 болгарский перец, 1 крупная луковица, 1 помидор, 2 зубчика чеснока и небольшой пучок зелени (укроп и петрушка).
Зелень и чеснок нарезаем, как можно мельче.
Лук, перец и помидор нарезаем мелким кубиком.
Все нарезанные овощи добавляем к фаршу, солим, добавляем ваши любимые специи (у меня смесь перцев), тщательно перемешиваем и хорошенько отбиваем фарш.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него сформированные люля.
Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов и запекаем примерно 35-40 минут. Это блюдо можно подавать с гарниром (идеально подойдёт рис) или с овощным салатом. Я сегодня добавлю маринованную капусту "Провансаль'', которую готовила несколько дней назад. Всем доброго дня и приятного аппетита!