Всем привет☺ Сегодня 1.11, то есть 1 ноября, поэтому хочу немного переделать формат своего блога. Жизнь у меня не очень насыщенная, но хоть что-то наскрести смогу. Наверное...🤣
Встала я сегодня как-то поздновато. Где-то в 7:35, если даже не позже. Как-то в последнее время совсем трудно с подъемом. Будильник стоял на 6:00 и 6:30, но оба они были благополучно отключены.
Погода сегодня дождливая. Дождь небольшой, но и не совсем чтоб уж маленький. По этой причине не смогла пойти погулять, но всё же благополучно добежала до двух магазинов. Купила всё необходимое и пошла домой, готовить вкусняшки.
У меня есть одна привычка: в субботу или воскресенье составлять меню на неделю. Это очень удобно ибо не нужно каждый день ломать голову о том, что бы приготовить.
И вот, в прошлое воскресенье составляла я меню и захотелось мне луковых колечек и картофельных палочек с сыром. Вообще, по плану было ещё сделать пирог с шоколадкой и орехами и макароны с сыром. Да, я любитель сыра. Просто обожаю. Но так как надо было доедать ещё вчерашнее, про пирог и макароны пришлось на сегодня забыть.
Итак, рецепт луковых колечек
- Лук чистим, режем кругляшками. Отсоединяем всё колечки друг от друга.
- В сковороду наливаем побольше масла и нагреваем.
- 2-3 яйца разбиваем в миску, добавляем к ним любимые специи (я добавлю приправу для мяса, немного паприки и сушеного чеснока). Всё хорошо перемешиваем.
- В одну тарелку насыпаем 2-3 столовые ложки муки. В другую примерно столько же панировочных сухарей.
- Каждое колечко лука обмакиваем сначала в муку, потом в яйца, потом в панировочные сухари и отправляем на сковороду жариться до золотистого цвета.
Рецепт не сложный. Луковые колечки получаются очень вкусные и сочные.
Рецепт же картофельных палочек с сыром несколько сложнее
- Картошку чистим, моем, отправляем вариться до готовности.
- Делаем из картошки пюре (я буду просто толочь её и добавлю немного овсяного молока) и приправляем любимыми специями (я добавлю приправу для мяса и паприку).
- Сыр режем на брусочки и каждый из них окутываем картошкой. Сыр не должен проглядывать через слой пюре.
- В одну тарелку насыпаем 2-3 столовые ложки муки, в другую - примерно столько же панировочных сухарей.
- В третью тарелку разбиваем 2 яйца и хорошо взбиваем.
- На сковороду наливаем масло и разогреваем его.
- Наши картофельные палочки сначала опускаем в муку, затем в яйца, потом в панировочные сухари и кладём на сковороду. Жарим до золотистого цвета.
Как видите, мои картофельные палочки плавно превратились в картофельные котлетки, но гарантирую, что вкус от этого хуже не стал.
Думаю, что такие картофельные палочки можно сделать и без кляра. Просто в картофельное пюре добавить пару столовых ложек муки, всё хорошо перемешать и обернуть этим брусочки сыра. И сразу так обжарить на сковороде. Должно получиться тоже очень вкусно.
Всё моё сегодняшнее меню было безумно вкусным. Даже немного лень было потом вставать и убирать всё.
Дальше сегодня по плану дождаться мужа с работы и накормить его. А как вы провели сегодняшний день? Подписывайтесь на мой канал! Впереди много интересного!