Зачем сегодня в деревне куры? Честно подсчитываем рентабельность.
Прожив пару лет в частном доме решилась завести кур-несушек. Соседи уверяли это выгодно. А мне было любопытно вкусить все разнообразие сельского колорита.
На слово не люблю верить, поэтому записывала все расходы на кур в течении года и по возможности подсчитывала количество яиц. Результаты удивили! Оказалось, это не только не легко, но и не особо выгодно!
Как я рассуждала сначала: вот мы берем стоимость магазинного яйца, отнимаем стоимость суточной кормежки курочки и получаем рентабельность, ура!
А на деле оказалось все иначе!
Подсчитаем расходы:
- Питание: зерно или комбикорм, овощи, добавки. Да, на одной голой пшенице курица долго не протянет. Испробовала разные варианты за пару лет и поняла, что выгоднее обеспечить птице полноценный рацион сразу, иначе яйца будут совсем редкими.
- Покупка самих кур. Молодая здоровая несушка стоит совсем недешево.
Если я сама инкубировала яйца и выращивала курочек — получила примерно те же расходы, увы! А если цыплят высидела курица, расходы еще увеличиваются, ведь пару месяцев курица ест корм, но не несет яйца.
- Курятник и его обслуживание. Не у всех есть готовый сарай для птицы. Поэтому постройка домика и ограждения для выгула тоже потребует вложений. А еще в курятнике должна быть мебель! Не обязательно такая, как на фото, а специальная куриная — насесты, лесенки, ниши с гнездами (готовим еще охапку досок)
Кто-то добавляет освещение и обогрев!
Также в курятнике надо иметь чистую сухую подстилку. Подойдет солома в рулонах или мешки с опилками — это тоже стоит денег.
И регулярная обработка от паразитов. Значит добавим стоимость специальных препаратов. Мне советовали на это не обращать внимание, мол, куры сами в пыли и зольной ванне почистятся. Но иногда этого мало.
- Форс-мажор также я отнесла к расходам! Куры могут болеть и умирать. Может напасть хищник. А неопытные или вредные куры прячут яйца неизвестно где.
Резкая смена климата тоже относится к форс-мажору.
К примеру, на улице установилась жара, куры с растопыренными крыльями и открытыми ртами сидят в тени. Какое-то время яиц получаем мало!
После жары произошел взрыв популяции каких-то куриных блошек, снова не понимаю… а где яйца? Куры едят хорошо, витамины, вода, чистота… все есть. Сарай обрабатывался весной. В песке и в золе купаются… Оказалось, потребовалась дополнительная срочная обработка помещения от паразитов, чтобы яичный поток снова заработал во всю силу. И таких климатических влияний на количество яиц может быть много в течении года.
- Время и силы
Рискну этот нематериальный фактор тоже отнести к расходам, хотя многие меня могут осудить. В деревню люди привыкли вообще не ценить свое время, как будто это безграничный источник. Но это не так!
Рядовая ситуация: хозяйка заболела. А значит, убирать сарай будет некому (инфекция и паразиты начнут размножаться), готовить витаминные кашки-мешанки — тоже никто из соседей не станет, максимум курам дадут зерна. А значит через неделю количество яиц начнет снижаться.
А теперь подсчитаем доходы:
Тут тоже теория и практика снова разошлись в разные стороны.
Причем, я опираюсь также на опыт коренных местных жителей, которые с детства умело выращивают птиц.
Оказывается, куры не несутся каждый день! Даже те породы кроссов, которые выводились как самые яйценоские имеют показатель около 330 яиц в год (то есть 2 месяца в году яиц нет). И такая их продуктивность не будет сохраняться всю их жизнь – а только 1-2 года! И чтобы курица неслась ежедневно, у нее должны быть круглый год одинаковые шикарные условия, как на птицефабрике — всегда светло, всегда тепло, всегда в кормушке полнорационный комбикорм.
И через полгода эту курицу надо будет удалить со двора, как и делают на фабрике — ведь им нужны яйца в максимальном количестве.
В реальности я поняла, что хорошая курица несется примерно через день! На пике она может давать яйца ежедневно какое-то время – но совсем не круглый год! И даже у хорошей курицы есть сто причин, чтобы уйти в отпуск.
Вот подсчитала почти все яйца за год, а также записанные на бумажке расходы… и поняла: реальная себестоимость домашнего яйца почти не отличалась от розничной магазинной цены! Увы! А хлопот с ними невероятно много.
Исключение — яйца редких пород
Пока наши магазинные прилавки не ломятся от изобилия экзотических куриных яиц, частники могут продавать чуть дороже цветные яйца. Например, модные яйца куры Ухейилюй. Да, эти яйца считают целебными, имеют увеличенный желток... Да и сами птицы продаются намного дороже, а кушают при этом меньше обычных несушек!
Вот здесь мой личный отчет о прелестях этой уникальной породы с черным мясом и синим яйцом!
Снижаем расходы
Не держим курицу зимой!
Некоторые дачники нашли удобный вариант для экономии: осенью куры или уходят в суп, или дарятся кому-то (так как продать по хорошей цене птицы накануне холодов практически невозможно). А весной оптом покупается вязанка новых кур! Я считаю этот вариант очень удобным.
Но, увы, я привязываюсь к своим птицам и менять их каждый год морально не готова!
На чем еще можно сэкономить?
Особо ни на чем! Проверяла!
Если не давала курам различные добавки, особенно в холодное время года (овощи, витамины, минералы) – птицы дружно болели, неслись мало и даже сами ели свои редкие яйца!
Еще раз в год наступает период линьки. Если птицу не поддержать в это время, линька затянется и яиц не увидим долго!
Курица имеет грустный вид, у нее лезет новое перо, медленно и не особо красиво!
А если не тратить финансы на средства для уборки и дезинфекции курятников – даже самые бюджетные и народные – тот же плачевный результат.
Так почему люди продолжают в огромном количество держать кур?
Практически никто из моих новых соседей по деревне никогда не считал расходы на птицу! А львиную долю убытков они даже не учитывают.
И я задумалась, а как же тогда удается в больших хозяйствах и предприятиях не только содержать птицу, но еще и зарабатывать на ней.
Думаю, так происходит за счет оптовых цен и большого оборота яиц. Тот же комбикорм при оптовой покупке будет стоить в разы дешевле, чем в розницу!
Это был мой субъективный вывод на базе реального эксперимента.