Молочные, с нежным сливочным вкусом коржики – это не просто сладость, а ностальгия по детству, по беззаботным годам, проведенным со школьными друзьями. Мы возвращаемся в те времена, когда радость была в каждом кусочке, и простая выпечка согревала душу.
Сейчас коржики идеально подойдут для семейного чаепития или как угощение для зашедших в гости друзей наших детей.
Чтобы их приготовить, понадобится совсем немногое: мука, немного масла, молоко, сахар и, конечно, желание порадовать близких.
Замешиваем тесто
Соединяем сахар и яйцо, добавляем мягкое сливочное масло, соль, вливаем молоко. Перемешиваем.
Насыпаем муку с содой, ванилин.
Замешиваем мягкое тесто и кладем его в холодильник на 30 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйцо - 1 шт,
сахар - 150 г,
молоко - 80 мл,
сливочное масло - 80 г,
соль - щепотка,
ванилин - щепотка,
мука - 370-400 г,
сода - 1 чайн. ложка без верха
Через полчаса раскатываем тесто толщиной 0,5 см, вырезаем круглое печенье d8 см.
Остатки теста тоже раскатываем, так же вырезаем круглые лепешечки.
Раскладываем на противне (предварительно застилаем пергаментом).
Сразу выпекаем: t-180°, время - 12-14 минут. Печенье быстро готовится в духовке – следим, чтобы не пересохло, оно не должно быть чересчур румяным. Идеальные коржики должны оставаться мягкими и слегка рассыпчатыми!
В выходные не упустите возможность порадовать своих близких домашней выпечкой! Пусть именно молочные коржики станут звездой вашего чайного стола, а их вкус окутывает теплотой и напоминаниями о счастливом детстве!
Ничто не сравнится с радостью, когда ваши дети будут наслаждаться этими коржиками так же, как когда-то это делали вы.