В 2025 году, символ которого — Змея, на новогоднем столе особенно хорошо смотрятся яркие, необычные и уютные блюда, которые поднимут настроение всей семье. Собрали для вас лучшие идеи, которые удивят гостей и подарят атмосферу праздника. А если вы хотите, чтобы ваши дети почувствовали себя настоящими кулинарами, приходите на новогодние мастер-классы в студию «Вари-Играй» — здесь дети смогут приготовить собственные новогодние шедевры вместе с Дедом Морозом!
(Фото: Дед Мороз с детьми на кухне, в окружении продуктов)
1. Новогодний бургер
Этот сытный и оригинальный бургер станет звездой на новогоднем столе. В студии «Вари-Играй» дети готовят его сами — добавляя свои любимые ингредиенты и создавая новогодний декор.
Ингредиенты:
- Булочки для бургеров — 4 шт.
- Куриное филе или котлеты из индейки — 4 шт.
- Салатные листья, огурцы, помидоры, сыр — по вкусу
- Для соуса: сметана — 100 мл, укроп — 20 г, чеснок — 1 зубчик, соль по вкусу
Как приготовить:
- Обжарьте котлеты, выложите их на булочки, добавив ломтик сыра.
- Смешайте сметану с укропом и чесноком, смажьте этим соусом верхнюю половинку булочек — он добавит аромата и придаст блюду снежный вид!
- Украсьте бургер листьями салата и подавайте горячим.
2. Сладкая пицца для новогоднего стола
Эта сладкая пицца на основе ароматного венского печенья порадует всех любителей нежной выпечки и станет ярким десертом на вашем праздничном столе!
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 200 г
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 500 г
- Клубничный джем — 300 г
Приготовление:
- Начните с того, что взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
- Добавьте сметану и одно яйцо, хорошо взбейте. Затем добавьте оставшиеся два яйца, снова взбейте до однородности.
- Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать. Когда тесто станет плотным, домешайте его руками.
- Разделите тесто на две части: большую часть заверните в пленку и положите в холодильник, меньшую — в морозильник на 30 минут.
- Достаньте охлажденное тесто из холодильника, раскатайте его на пергаментной бумаге по размеру противня.
- Равномерно намажьте тесто клубничным джемом.
- Достаньте тесто из морозильника и натрите его сверху джема на крупной тёрке, чтобы создать слоистую, хрустящую корочку.
- Отправьте заготовку в духовку, разогретую до 180 °С, на 15–20 минут в режиме конвекции, пока пицца не станет золотистой.
- Дайте пицце остыть, а затем нарежьте порционными кусочками.
Совет: Подавайте пиццу с сахарной пудрой для создания «снежного» эффекта — так она будет выглядеть ещё праздничнее!
3. Пряный новогодний напиток
Тёплый напиток с пряностями согреет и создаст уютную атмосферу за столом. В студии «Вари-Играй» этот напиток дети готовят вместе с Дедом Морозом, украшая кружки и добавляя специи.
Ингредиенты:
- Яблочный сок — 500 мл
- Апельсиновый сок — 200 мл
- Гвоздика — 5–6 бутонов
- Корица — 1 палочка
- Анис — 1 звездочка
- Мед или сахар по вкусу
Как приготовить:
- Нагрейте соки с добавлением специй, дайте напитку настояться под крышкой.
- Добавьте мед или сахар, чтобы сбалансировать вкус, и подавайте в кружках, украшенных дольками апельсина.
Другие интересные рецепты для новогоднего стола 2025
4. Сырные ёлочки с зеленью и специями
Эти маленькие закусочные ёлочки украсят праздничный стол и будут прекрасной альтернативой традиционным салатам.
Ингредиенты:
- Мягкий сыр (типа «Фета» или «Маскарпоне») — 200 г
- Укроп и петрушка — 30 г
- Семена кунжута или черного тмина для посыпки
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Смешайте сыр с мелко нарезанной зеленью, добавьте соль и перец.
- Сформируйте из массы маленькие ёлочки и украсьте кунжутом или тмином, придавая вид новогодних игрушек. Подавайте охлаждёнными.
5. Лёгкий салат с креветками и апельсинами
Праздничный и свежий салат добавит лёгкости и украсит ваш стол.
Ингредиенты:
- Креветки — 200 г
- Апельсины — 2 шт.
- Листья салата — 1 пучок
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить:
- Очистите и нарежьте апельсины, подготовьте листья салата и смешайте с креветками.
- Добавьте оливковое масло, соль и перец, подавайте охлаждённым.
Праздничный мастер-класс "у Деда Мороза на кухне"
Если вы хотите подарить детям настоящую новогоднюю сказку, приглашайте их на кулинарную программу в студию «Вари-Играй»! Здесь маленькие поварята будут готовить свои праздничные угощения вместе с самим Дедом Морозом. Под руководством шеф-поваров дети приготовят новогодний бургер, сладкую пиццу и пряный безалкогольный глинтвейн, а также поучаствуют в весёлых викторинах и играх.
Присоединяйтесь к нашей программе и подарите детям праздник, который они запомнят на весь год!
Пусть ваш новогодний стол в 2025 году станет самым уютным и вкусным, а праздничное настроение продлится на все новогодние каникулы!
#новогодниерецепты2025 #ВариИграй