Miazzi Ribolla Gialla Spumante Brut – это игристое вино, производимое из сорта винограда Риболла Джалла, который широко распространен в Италии. Производитель – компания Astoria Wines, основанная в 1987 году семьей Полетти. Компания управляет собственными виноградниками, располагает современным оборудованием и высококвалифицированным персоналом.
Сорт характеризуется ярким фруктовым профилем и хорошей кислотностью, что делает его идеальной базой для создания игристых вин. Также сорт отличается высокой адаптацией к разнообразным почвенным и климатическим условиям, что придает ему высокий потенциал для производства качественных игристых вин. Виноград выращивается на глинистых почвах региона Фриули-Венеция-Джулия, обогащенных минералами, вблизи морского побережья, где его обдувают морские бризы.
Процесс производства – метод шарма, в рамках которого вторичное брожение виноградного сока происходит в закрытых цистернах под давлением. Этот подход позволяет сохранить все природные ароматы винограда, фруктовость и свежесть.
У меня бутылка урожая 2022 года. Розлив производился в феврале 2024 года.
Цвет соломенно-золотистый, перляж тонкий, змеящийся интенсивными нитями.
В аромате сливки, зеленые яблоки, крыжовник, легкие цветочные тона.
Во вкусе желтые яблоки, груша, сдоба, лимон. Крепость 11 %.
Очень хорошо сделанный, нежный, гармоничный брют без излишней кислотности и горечи. А яркая солнечная этикетка делает его украшением любого стола. На Новый год берите, не задумываясь.
Вино можно найти в магазинах «Красное и Белое». Стоит порядка 840 рублей.
Статья была полезна? Подписывайтесь на канал, будем дегустировать вместе!
P.S. Помните, что все хорошо в меру. Не злоупотребляйте алкоголем, чтобы однажды не разочароваться в нем и в себе.