Ответ на этот вопрос содержит два аспекта.
Первый - затем, что это нужно владельцу. Невзирая на то, что часть владельцев полагает, что их миссия это класть еду в собачью миску и выводить собаку на прогулку, не всем случается жить на отдалённом безлюдном хуторе, где от собаки требуется минимум послушаний и умений. И то, не факт. А для жителей более населённых пунктов желательно иметь собаку, встроенную в социум. Встраивание же в социум подразумевает понимание и выполнение собакой определённых правил поведения. Что, в свою, очередь, достигается тем самым обучением. Знание минимального набора команд типа "стой-сядь-тихо-нельзя" (слова произвольные, суть в содержании) значительно облегчает жизнь как собаковладельца, так и окружающих. Если бы всё стремились освоить этот минимум, жизнь наша стала бы прекрасной. А пока увы и ах.
Второй аспект - затем, что это нужно собаке. Да, друзья мои. Собаке тоже нужны занятия как нагрузка для ума. Они ведь интеллектуалы, собаки. Их дикие собратья очень даже много работают мозгами, чтобы сохранить баланс отношений в стае, чтобы выследить добычу. А уж поимка добычи стаей это целая сложная операция, многоролевая, где требуется и стратегия, и тактика. И вот мы берем в дом этот хвостатый пентиум и ... И лишаем его всякой умственной деятельности. Сиди в четырёх стенах, выходи на веревочке по одному и тому же маршруту. Тихие покладистые собаки просто грустят и тупеют. Более энергичные начинают планомерно разносить хозяйские хоромы, хулиганить на прогулках. Сваливать от любящих хозяев в даль светлую - что бы там, в той дали, ни было, всё интереснее, чем постылый хозяйский диван.
И чем более пользовательская собака - будь то охотничья, служебная и пр. - тем тяжелее этой собаке без дела. Да, нынче во всю работает тренд на производство "собак ФСИ", тех собак, которые внешне выглядят как порода, а внутри - тихое пассивное существо без породных признаков. Но, к счастью, у нас этот тренд еще не развит настолько, чтобы вытеснить нормальных собак. Поэтому, планируя завести собаку, нужно обязательно запланировать время и силы не только на кормежку и выгул, но и на занятия с собакой. Занятия, которые займут деятельный и пытливый ум псового зверя. И неважно, будете ли вы заниматься сами, просто по ходу прогулок и быта, с помощью вездесущих обучающих видео (хотя я с некоторой долей предвзятости отношусь к таким видеообучалкам - в любой сфере обучение требует обратной связи для оценки и коррекции действий ученика), хоть с помощью кинолога.
ЗЫ Если ваш опыт в работе с собакой нулевой, особенно тщательно отнеситесь к выбору как очных, так и заочных учителей. Не все видео и не все кинологи одинаково полезны.
В противном случае, если у вас нет времени/терпения/желания на взаимодействие с собакой, возьмите другую животинку, не столь требовательную к загрузке мозгов.