Фрукты и ягоды - продукты с низкой энергетической ценностью, которая почти целиком обеспечивается углеводами.
К углеводам фруктов относятся, в основном простые сахара - фруктоза и глюкоза ( природный сахар).
Фрукты и ягоды отличаются полезными для организма составом.
Они являются важным источником витаминов ( С и Р, бета - каротина ), минеральных солей щелочного характера, микроэлементы ( К ), пищевых волокон и флавоноидов.
Съедайте одно яблоко в день, будете здоровы.
Во фруктах есть много пищевых волокон.
Пищевые волокна улучшают перистальтику кишечника, замедляют всасывание жиров и углеводов, служат пищей для микрофлоры кишечника.
Особенно полезны водорастворимые пищевые волокна - пектины.
Больше всего пектина в яблоках, сливе и чёрной смородине.
Яблоки - изобилующие пектином, способствует выведению вредного холестерина.
Цитрусовые содержащие витамин Р, укрепляет стенки сосудов, препятствуя развитию атеросклероза, и улучшает работу сердечной - сосудистой системы.
Фрукты - источники витаминов С , бета - каротина.
Они улучшают обмен веществ, повышают иммунитет, препятствуют онкологии и замедляют старение.
Фрукты помогают в профилактике различных заболеваний.
Бананы - быстро восполняют недостаток энергии.
Особое значение оказывает физиологическое влияние эфирных масел и органических кислот на работу пищеварительной системы.
Привлекательный вид, запах и вкус фруктов возбуждают аппетит, активируют работу поджелудочной железы и желчеотделение.
Когда лучше есть фрукты ?
Фрукты желательно есть в качестве перекуса между приёмами пищи, потому что это природная сладость.
С фруктами можно есть белковые продукты, например творог, йогурт или орехи.Они составляют прекрасное сочетание с углеводами.
Из фруктов можно делать салаты, перемешивать фрукты можно любые.
В таком случае в организм поступают различные виды витаминов, биофлавоноидов, эфирных масел.
Различный цвет , вкус, запах улучшают настроение, позволяют получить пищевое удовлетворение.
Надо любить есть все овощи-фрукты потому что в них разные витамины.
Как гласит народная мудрость:
"Овощи и фрукты - кладовая здоровья!
Ежедневно можно есть 300 - 400 гр фруктов, для перекуса в течение дня .
Этот объём не будет казаться слишком большим .
Всем хорошего здоровья!