Это блюдо с сочной начинкой и хрустящей корочкой идеально подойдет как закуска, гарнир или самостоятельное блюдо. Патиссоны в панировке можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Они непременно понравятся взрослым и детям 🤗
🌿 Ингредиенты:
• 1 маленький патиссон
• 1/2 стакана нутовой муки
• 120 мл воды
• 1 стакан миндальной муки (можно смолоть миндаль в кофемолке)
• Специи по вкусу (чеснок, кавказские травы), морская соль и черный перец
👩🍳 Приготовление:
1. Приготовьте тесто для панировки: В миске смешайте нутовую муку с водой до однородной консистенции без комочков.
2. Сделайте панировку: На тарелке перемешайте миндальную муку с выбранными специями, солью и перцем.
3. Подготовьте патиссоны: Нарежьте патиссон на небольшие дольки толщиной около 1,5 см.
4. Панировка: Обмакните дольки патиссона сначала в смесь нутовой муки, затем обваляйте в миндальной панировке.
5. Запекание: Выложите патиссоны на противень, застеленный силиконизированной пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при температуре 180-200°C в течение 30-35 минут, до золотистого цвета.
Варианты и идеи для экспериментов:
• Овощи: Вместо патиссона можно взять кабачок, кольца лука, тыкву, картофель или цветную капусту. Имейте в виду, что картошке и мясу потребуется больше времени для запекания.
• Фрукты в сладкой панировке: Если добавить в миндальную муку корицу, ваниль и кокосовый сахар, можно использовать панировку для запекания яблок, груш и других фруктов. Это станет отличным десертом!
Пробуйте разные специи и сочетания ингредиентов, чтобы найти любимую версию этого блюда! Делитесь в комментариях своими успехами!
Большее рецептов и советов по правильному питанию вы можете найти в моих соц. сетях:
Магазин - https://t.me/+mExtWjWxtNJmMWNi
Канал с рецептами - https://t.me/MMedium_store/23
Telegram канал - https://t.me/+gHbgKsCXaxZhMTAy