Роспотребнадзор выявил девять нарушений СанПиН в оренбургских школах, связанных с подачей еды. О результатах проверки учебных учреждений области рассказали в пресс-службе ведомства. Проблемы обнаружились с сопроводительными документами на продукцию, несоответствием меню и несвоевременным прохождением гигиенического обучения у персонала. По всем нарушениям были выданы предписания на устранение. Отметим, за 9 месяцев инспекции на пищеблоках оренбургских школ отобрано 4,2 тыс. проб готовых блюд. Несоответствие пищи по микробиологическим показателям выявлено в 0,4% проб, с заниженной температурой на линии раздачи оказались 0,8% проб.
Роспотребнадзор выявил девять нарушений СанПиН в оренбургских школах, связанных с подачей еды. О результатах проверки учебных учреждений области рассказали в пресс-службе ведомства.
Проблемы обнаружились с сопроводительными документами на продукцию, несоответствием меню и несвоевременным прохождением гигиенического обучения у персонала. По всем нарушениям были выданы предписания на устранение.
Отметим, за 9 месяцев инспекции на пищеблоках оренбургских школ отобрано 4,2 тыс. проб готовых блюд. Несоответствие пищи по микробиологическим показателям выявлено в 0,4% проб, с заниженной температурой на линии раздачи оказались 0,8% проб.