По многочисленным просьбам . Рецепт печенья. Его я делаю два раза в год.
На Новый год. В подарок , куда идём в гости.
И на День рождения старшего сына. Он их очень любит!
Рецепт дан мне не состоявшейся свекровью. В конце 80 - х. Я дружила с парнем. И его мама дала этот рецепт.
200 г сливочного маргарина
2 стакана муки
5 варёных желтков
3 ст. л. сметаны
1/2 ч.л. соды
150 г сливочного масла
4 ст.л. какао
0,5 стакана сахара
200 г вафель
8 ст.л. молока
1 ст.л. уксуса
Да. Ингредиентов много! И не дёшево .
Но это очень вкусно!
1. Растопить маргарин. В чуть тёплый засыпать муку, перемешать.
2. Взять варёные желтки и стереть их со сметаной.
3. Тесто смешать с желтками. Добавить соду, погашенную в уксусе.
4. Сделать шарики. Испечь из в духовке.
5. Крем. Масло, молоко, сахар, какао ( 4 ст.л.) сварить на медленном огне, пока жидкость станет вязкой.
6. Вафли натереть на тёрке .
7. Шарики окунать в чуть тёплый крем, затем в тёртые вафли. Укладывать на тарелку.
8. Печенье поместить в холод.
Я упаковываю печенье в красивую коробку и несу в подарок.
Не сложно. Немножко не дёшево .И времени нужно много. Поэтому - только два раза в год.
Некоторые кладут в шарики орехи, сухофрукты . Я этого не делаю .
Удачи и успеха в ваших кулинарных экспериментах!