Недавно я столкнулась с очередным вызовом. Даша, наша младшенькая, начала проявлять интерес к еде, которую может держать сама. Вдохновленная этим, я решила поискать рецепт, который подошёл бы и ей, и нашим мальчишкам. Вспомнив, что когда-то видела идею мини-фрикаделек, я отправилась на поиски подходящего рецепта, и, о чудо, нашла чудесные куриные фрикадельки с овощами!
Итак, я решила рискнуть. Начала с куриного фарша, добавила тертую морковку, яблочное пюре и шпинат. Готовила их с мыслью, что наконец-то нашла подходящий «finger food» для Даши. Но вот что произошло: как только запах фрикаделек распространился по дому, прибежали Максим и Миша, глаза горят, аппетит на высоте. Стоило выложить фрикадельки на стол, как они с азартом их уничтожили, а я осталась без запаса для малышки!
На следующий день я не сдалась и приготовила их снова, удвоив порцию и добавив фету для разнообразия. Вечером эти фрикадельки стали основой для ужина всей семьи: мы добавили их к пасте с базиликовым песто,