Готовится 15 минут, съедается – моментально! 😉🍽️ Немного печенья, сгущёнка, щепотка магии — и вот он, тот самый вкус из детства. Сразу вспоминается мамино кухонное волшебство и радость, когда заглядываешь в холодильник, а там большая "конфетка" завернутая в пакет. Только трогать эту "конфетку" пока нельзя (но очень хочется). И вот проходит несколько мучительных часов ожиданий и мама нарезает это чудесное лакомство. С замиранием откусываешь кусочек, потом ещё и ещё и кажется что вот оно счастье! Ничего вкуснее и быть не может!
Готовы окунуться в маленькую сладкую ностальгию?
👩🍳КАК ГОТОВИМ:
1. Печенье разделите пополам: одну часть – в мелкую крошку (с лёгкой руки или в блендере), другую – просто покрошите на маленькие кусочки. Наша цель – текстура, чтобы колбаска не была слишком однородной.
2. Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде (так будет ярче аромат), потом порубите. Не увлекайтесь, крупинки пусть останутся.
3. Масло нарежьте кубиками, киньте его в миску с варёной сгущёнкой и подогрейте (можно в микроволновке или на водяной бане). Смесь должна стать однородной и текучей.
4. В глубокой миске соедините всё вместе: печенье, орехи и какао. Залейте сверху сгущёнкой с маслом. Перемешайте – смесь должна стать пластичной, но не слишком жидкой. Если чуть липнет к рукам – это нормально.
5. Ложкой выкладывайте массу на пищевую плёнку. Закрутите в форме колбаски и слегка уплотните, придавая аккуратную форму. Чтобы закрепить вид, покатайте немного по столу, как тесто.
6. Убираем в холодильник на пару часов (но если вы сможете продержаться сутки – колбаска станет ещё вкуснее). Перед подачей можно обвалять в сахарной пудре.
Наше лакомство готово: мягкая, слегка хрустящая шоколадная колбаска, которая вызывает тёплые воспоминания.
Больше фото и пояснений можете посмотреть тут:
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Печенье – 400 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сгущенное молоко (вареное)- 5-6 ст.л.
- Орехи – 1 горсть
- Какао порошок - 3 ст.л.
- Сахарная пудра – для украшения
Приятного аппетита!