Регион - Смоленская область
Позавчера, 29 октября, ходила в лес - посмотреть, что там растет. Главная цель была найти белый гриб, самый поздний в сезоне - потому что "мы хотим всем рекордам наши звонкие дать имена". Белые грибы я нашла, аж три штуки, рекорд личный улучшила, последний был 23 октября, кажется.
А еще посеяла свой любимый грибной ножик, он вкладывается в ножны и крепится к поясной сумке, всегда под рукой, очень удобный. А я увлеклась фото и ножик где-то остался.
Потом я нечаянно набрала корзину фламмулины, ну вот не могла оставить эту красавицу и вкусняшку в лесу:
Набрать-то набрала, а дома пришлось от ножек шляпки отрезать и долго мыть, потому что иголки и частицы дерева с "корней" фламмулины перекочевали под ее же пластинки. Короче - намаялась.
Сегодня у меня выходной, а на улице прекрасная погода, солнечно и красиво, решила сходить по позавчерашнему маршруту - найти все- таки ножик! Жалко, удобный, привыкла и - "своих не бросаем!"
Естественно, снова заглядывала на места роста березовых белых. Конечно, пропустила позавчера, и не один. Грибы прячутся в траву, вот это рос под завалом из веток -
А этот рос довольно открыто, но весь был "утоплен" в подстилку -
Еще была пара совсем уж старых, огромных переростков.
Пользы от таких белых немного, они и позавчера уже были "не очень", таковыми и остались. И не в старости грибов дело, они угнетенные, мягкие, хоть и не червивы, поздно им уже расти.
Но рекорд снова улучшила! Осталось ноябрьский белый найти))
И ножик нашелся, листва его еще не полностью засыпала, синяя ручка была хорошо видна.
Еще выходя из дома для себя решила - сегодня никакой фламмулины! Она еще оставалась, несобранная.
Наивно предполагала, что просто погуляю после поисков ножика, причем "гуляла" в направлении к городу, по красивым и чистым лесным дорогам.
Но все же свернула с дороги посмотреть на зеленый мох под крупными елками, просто так, уж больно место красивое и белые тут водились когда-то. Еловым белым нынче точно не судьба появиться, уже не успеют, да и других грибов не очень попадается, дежурные мухоморы и те редки.
Но вот мелькнула одна мокруха еловая, другая. Тут их целая полянка - молодые и свежие. Надо брать! Мокруха+белые отличное сочетание, хоть для чего - можно в суп, можно жарить, маленькие белые и мокрухи я даже мариновала совместно - по цвету похожи в маринаде и вкусы не противоречат друг другу.
Позавчера находила молодые рядовки - "дымку" и "синичку", подумалось - а посмотрю место невдалеке, где всегда много говорушки дымчатой и рядовки фиолетовой.
В последние годы я ее почти не собираю, а было время очень даже собирала, лет 15 назад, и дымчатую, и фиолетовую, места их обильного роста до сих пор в памяти остались.
Место оказалось по-прежнему урожайным. Говорушек дымчатых росло много, молодых, правда были они "хиловаты", но грибы же! Собирать их быстро и легко, тем более нож вернулся.
Набрала я корзину опять - под завязку. Хорошо, что пакетик не брала.
Урожай дома -
Маринованных говорушек (они сильно увариваются при готовке) вышло три литра...
Вот интересно, в воскресенье я наберу чего нибудь? Мы с Солдатом именно на воскресенье наметили традиционный костер закрытия жечь.
Жаль, что ноябрь и холода, грибы вполне "хотят" расти.
Смотрите как опенок серно - желтый разросся, таких пней я и не видела никогда! -
Что поняла за последние выходы в лес - сейчас вполне возможно набрать грибов, не благородных, конечно, но рядовок, мокрух, белопаутинников, лесных шампиньонов.
Края и опушки смешанного леса, вдоль дорог и просек, вырубки - там можно найти грибы - так я думала, но оказалось, что и внутри леса, на мху тоже есть свежие и мокрухи, и рядовки, и даже один польский нашелся.
Даже если все эти грибы в ближайшее время замерзнут (у нас заморозки прогнозируют на 4-6 ноября, довольно значительные), то в утешение грибникам останется фламмулина, ей морозы не страшны.
А урожайность ныне у нее просто феноменальная!
Всем, кому не "дали" грибов осенью, вполне можно восполнить запасы фламмулиной. Гриб вкусный, урожайный и полезный.
Следующая публикация на канале будет про нее!