Первая советская водка появилась на прилавках магазинов в 1924 году. В народе она была прозвана «рыковкой», по фамилии председателя Совнаркома Алексея Рыкова. Михаил Булгаков записал в своем дневнике: «В Москве событие – выпустили тридцатиградусную водку, которую публика с полным основанием назвала «рыковкой». Отличается она от царской водки тем, что на десять градусов она слабее, хуже на вкус и в четыре раза ее дороже». На бутылке красовалась непритязательная крышечка из мягкой жести, которая зажималась на специальном станке. Чтобы металл не вступал с алкоголем в химическую реакцию, в пробку вкладывался пергаментный кружок.
Пол-литровая бутылка стоила 1 рубль, а бутылка объемом 0,75 мл – 1 рубль 50 копеек. Качество этой водки было невысоким, но все равно народному ликованию не было предела – ведь пришел конец сухому закону, введенному за 10 лет до того, еще при императоре.
В дальнейшем производство водки только росло. В 1930 году Сталин писал Молотову, что вокруг Польши формируется военный блок и для укрепления военно-промышленного комплекса страны потребуется увеличить доходы казны. «Нужно отбросить ложный стыд и прямо, открыто пойти на максимальное увеличение производства водки на предмет обеспечения действительной и серьезной обороны страны», – писал вождь. Однако нарастить производство алкоголя получилось на так скоро. В 1935 году выпуск сорокаградусной в СССР составлял 320 млн литров в год. Для сравнения, в 1913 году производилось 432 млн литров.
Цены на водку постоянно росли. Если в 1924 году доходы от продажи «огненной воды» составляли 2% бюджета, то к концу 1920-х годов уже 18%. В 1938 году бутылка водки объемом 0,75 мл стоила 11 рублей. Более понятную картину дают следующие цифры: в 1940 году на среднюю зарплату можно было купить 28 бутылок беленькой, в 1958 году – почти столько же – 29 бутылок. Но особняком стоят послевоенные годы, когда цены на водку резко подскочили и на зарплату можно было купить только 17 бутылок водки.
Что касается спроса на водку, то до Великой Отечественной войны он был не слишком высок. Перелом в алкогольной отрасли произошел в Финскую войну 1939-40 гг. Знаменитые «наркомовские 100 граммов» появились именно тогда. А в годы Великой Отечественной потребление алкоголя на фронте уже было практически каждодневной практикой. По решению Совнаркома для участвующих в боях бойцов и командиров вводился дополнительный паек – 100 граммов водки в день. То есть за год боевых действий солдат выпивал 36,5 литров беленькой (это 73 бутылки). За 1942-1944 годы в СССР было построено 26 новых спиртовых заводов. Столько не строилось за вместе взятые 1920 и 1930-е годы.
В 1961 году была проведена денежная реформа и цены на водку выросли. Так, «Московская» стала стоить 2 рубля 87 копеек, а «Столичная» 3 рубля 12 копеек.
В 1981 года «Столичная» стоила уже 4 рубля 12 копеек. Но это была водка, которую покупали по особому случаю, если требовалось накрыть правдничный. Если же хотелось просто выпить вечером, то брали «Русскую» или «Московскую». Обе стоили по 3 рубля 62 копейки. И именно цифра 3,62 осталась в памяти большинства как цена на водку в СССР.
Новый скачок цен был в середине 1980-х. Цена на бутылку «Столичной» возросла до 6 рублей 20 копеек, а к концу 80-х уже до 9 рублей 60 копеек. И наконец в начале 90-х бутылка национального напитка стоила 10 рублей 40 копеек.
Параллельно были попытки сэкономить на производстве тары. Сперва на большинстве водочных бутылок красовались пробки-«бескозырки» из алюминиевой фольги с язычком. Для того чтобы открыть бутылку, достаточно было потянуть за язычок – и готово. На крышечке был указан ГОСТ, а также несколько букв, обозначающих название. Например, П – «Пшеничная», Р – «Русская», ОМ – «Особая Московская».
В 1980-е язычок с алюминиевой крышечки убрали, поскольку технологи посчитали, что в масштабах страны это даст невероятную экономию фольги. Считалось, что достаточно надавить на серединку, и крышка откроется. Но на практике это мало кому удавалось. Поэтому справлялись кто как мог: пробку срезали ножом, протыкали вилкой или отгрызали зубами.
К концу 1980-х годов в Советском Союзе продавалось 12 сортов водки. Разница во вкусах водки была обусловлена разностью рецептур и исходного сырья. Например, «Русскую» делали из картофельного спирта, «Московскую» из ржи, «Столичную» из пшеницы. Лучшей считалась та водка, которую производили для отправки на экспорт и разливали в бутылки с отвинчивающейся пробкой. Она радикально отличалась от водки, продаваемой внутри страны. Это был продукт высшего качества и высшей пробы. Экспортный вариант «Столичной» заработал не одну медаль на международных выставках. Больше всего этого напитка закупали США, Германия, Франция, Греция, Англия, Италия, Испания и Канада.
Начало истории про Степку и его боевых товарищей, начавших воевавать в 192-м мотострелковом батальоне, который входил в состав 192-й танковой бригады (с конца октября 1943 года - 39-й гвардейской танковой бригады), можно прочитать здесь, а её продолжение здесь и здесь, а также в предыдущей публикации.
Виктор, снимая шинель, повёл носом и поинтересовался?
- Рыбу готовите? А колбаса есть?
Получив утвердительные ответы на оба вопроса майор одобрительно хмыкнул и быстро прошёл в ванную комнату, а Степка вернулся обратно на кухню. В комнате за накрытым столом трое членов группы продолжили обсуждать итоги прошедшего дня. Старший лейтенант появился с блюдом, на котором лежал фаршированный карп, когда заместитель заместитель руководителя группы закагчивалсвою речь:
- Будем считать, что эта самая Нюрка и есть источник сведений о плексигласе для "ресторанного агента". С неё разработку дальнейшую и начнём...
Старший лейтенант под одобрительным взором Якова Соломоновича разрезал рыбу на несколько кусков и только после этого обратил внимание, что левый глаз у майора "набухает":
- Кто это вас так приложил, товарищ майор?
- Я сегодня одного из двух кандидатов в нашу группу отобрал. Лейтенант, бывший командир миномётного взвода, зовут Сергей, начал воевать под Орлом, был ранен на плацдарме за Днепром, чуть не утонул, но выплыл сам...А до войны он боксом занимался. Завтра с ним познакомитесь.
- Получается, что лейтенант майора побил?
- Я ему руку вывернул. Давайте не отвлекаться!.. К Нюрке этой конечно женщину надо бы подвести будет, но это уже как Николай Константинович решит. Этой Нюрке ты, Степан, понравился?
- Я не знаю. Она мне не понравилась. Слишком вертлявая какая-то...
- Это не важно. Важнее то, понравился ты ей или нет... Ладно, ладно не зыркай на меня волчьим взором. Теперь про меховика... Завтра мы направляемся в Ригу. Вылетаем самолётом...
Виктор выразительно взглянул на Степку и продолжил:
- Тебе, Степан, может лучше здесь остаться, Нюрку разрабатывать?
- Нет уж! Я лучше на самолёте опять полечу. Предыдущий мой полет в Варшаву закончился ведь хорошо...
- Вот, вот!.. Монетка тоже орлом или решкой кверху поочередно падает. Шучу, я шучу... А теперь серьёзно. На город наши войска сейчас наступают с северо-востока и востока. Немцы, по нашим данным, его долго удерживать не собираются, только заслоны оставляют, чтобы основные силы успели отойти дальше на юг... Наша задача найти в городе контакт Михал Михалыча за следующие трое суток. Человека зовут Андис, примерно шестьдесят лет, есть жена и трое детей... Он до сорокового года был владельцем ломбарда, после стал его директором. Его домашний адрес и примерный адрес ломбарда мы знаем. Жену его предположительно зовут Велта или Вента... Если с ним всё получится хорошо и быстро, то Филипп Кондратьевич готов будет к нам присоединиться. Всё, давайте есть! А то премия у Степана совсем засохнет не обмытая...
- Якову Соломоновичу положено два куска рыбы... Это его инициатива была!
- Я могу свой и кусок рыбы тоже ему отдать в обмен на три "кружка" колбасы... Где это вам такую водку удалось достать?
- Всё на том же рынке. А что с ней не так?
- Это "рыковка". Её уж лет десять как выпускать перестали...
- Может, налили в бутылку теперь какую-то гадость?
- Крышечка вроде целая... Налили по чуть-чуть выпили и за победу, а второй тост будет за премию Степана!
- Вам бы товарищ майор, к глазу хороше бы водочный компресс приложить...
- Разговорчики в строю!..
Виктор осторожно отщупал кожу под глазом:
- Из чего компресс-то сделать?
- Из чистого полотенца. Глаз перевяжи, а я тебе прямо полотенце водки налью.
- Давай, лей! Ой, щипит!..
- Ну, вылитый Кутузов!..
Яков Соломонович, попробовав кусочек рыбы, показал Степке большой палец:
- Почти такой же вкус, как у моей бабушки получался!.. У вас Степан явно талант к кулинарии есть.
Степан в ходе ужина за несколько тостов выпил полстакана "рыковки", в голове у него приятно загудело. Потом старший лейтенант перешёл к своему любимому кофе с молоком. Проводив довольного Якова Соломоновича, который уже в прихожей долго тряс руку Степке и расхваливал его кулинарные способности, разошлись по своим кроватям. Оставшийся кусок фаршированной рыбы капитан интенданской службы унес с собой. Луна, тихо проведя весь вечер под столом, получила второй "кружок" колбасы за примерное поведение.
Лейтенант Сергей оказался коренастым крепышом с коротко стриженными волосами цвета свежего сена. Он поздоровался со всеми за руку, немного при этом морщась и виновато спросил Виктора, у которого правый глаз совсем "закрылся":
- Как вы себя чувствуете, товарищ майор?
- Лучше всех! Что у тебя с рукой?
- Скоро пройдёт...
Николай Константинович собрал "команду отъезжающих" с утра в своем кабинете. Он выслушал Виктора, задал несколько уточняющих вопросов ему и Якову Соломоновичу, резюмировав:
- Женщину для подхода к этой Анне я найду. У Степана, на сколько можно судить ещё по Ирану, с женщинами не очень получается... У него лучше с танками получается. Хе-хе... Вылетаете через два часа. До Пскова долетите на транспортном "ли-два", а оттуда еще триста вёрст до площадки под Сигулдой уже на двух "по-два". За трое суток вы должны найти этого Андиса, или представить убедительные доказательства, где его надо искать или что его уже бесполезно вообще искать на этом свете... Яков Соломонович дальше проверяет данные и готовит свои соображения другим номерам из картотеки Павла Петровича. Если его подход один раз так быстро сработал, то чёрт опять может пошутить... Машина внизу ждёт. Заведующий оружейной комнатой предупрежден, что он должен вас быстро экипировать. Связь через корпусной отдел Смерша. Вас под Сигулдой встретит их сотрудник, капитан Белов. До утра вы должны добраться до места, а там уж соориентируетесь, что и как дальше... Я на аэродром не поеду, а ещё раз сейчас попробую поговорить с нашим "ресторанным агентом" про его Нюрку. Если вопросов нет, то все свободны.
- Вопрос есть, господин подполковник!. Даже два.
- Слушаю вас, Марек!
- Мне оружие какое-то будет полагаться?
- Да, вам выдадут "вальтер". Второй вопрос?
- В моё отсутствие кто-то присмотрит за Луной? С ней нужно гулять минимум два раза в день... Банка с перловкой с тушенкой висит за окном.
- Этот вопрос конечно сложнее. Я попрошу своего шофёра... Желаю вам удачи, товарищи!
Через два часа вылететь в Псков не удалось. Сильный дождь и низкая облачность задержали вылет почти до наступления сумерек. Виктор успел почистить и пристрелять полученную "бесшумку", Степка и Сергей занимались своими "пэ-пэ-эс", а Марек, управившись с "вальтером", снова углубился в томик стихов Мицкевича. Наконец последовала команда "на посадку". Степка ощутил некоторое "замирание сердца", когда очутился в пассажирском салоне, очень похожем на тот, в котором он полгода назад начал полёт, завершившийся вынужденной посадкой в иранских горах.
Старший лейтенант услышал смешок Виктора:
- Давай проходи, не задерживай! Назвался груздем, полезай в кузов!
P.S. Среди уважаемых читателей время от времени «вспыхивает» желание подержать в руках и прочитать (или перечитать) книгу «про Степку» (а у некоторых и «про Проню») сразу целиком. Автор очень ценит такие стремления. Размышления и поиски возможностей издать такую книгу привели на сегодняшний день к следующим результатам.
Издание одной книги, включая услуги редактора и решение разных технических вопросов, обойдётся примерно в 400-500 тыс рублей. На издание книги уйдет от нескольких месяцев до полугода.
Какую дополнительную пользу (дополнительную мотивацию) должны получить те из уважаемых читателей, кто согласится принять посильное участие в процессе сбора необходимых денежных средств?
Основная конечная польза для таких читателей - это конечный бесплатный экземпляр книги. Но вторую, дополнительная пользу было бы хорошо, по моему мнению, получить таким читателям «здесь и сейчас», а не через полгода.
Варианты с дополнительной немедленной пользой для участников сбора средств могут быть вот такие.
1. В мире, согласно статистике последних лет (особенно после пандемии), ускорился рост числа так называемых критическоих заболеваний. Уникальная программа международной страховой компании предлагает покрыть расходы на лечение 5-ти основных критических заболеваний:
-операции на сердце + стентирование и другие кардио процедуры
- практически все виды онкологии, включая Insitu и меланомы
-трансплантация органа (от донора)
-нейрохирургические операции
-трансплантация костного мозга
У этой программы самые большие лимиты страхового покрытия (до 1 млн. евро) и самый короткиий период ожидания - 60 календарных дней. Очень демократичная цена годового полиса. По крайней мере, цена годового полиса намного меньше, чем у любого здравомыслящего человека отложено на "черный день". Доступна эта программа для граждан РФ, Армении, Азербайджана, Беларуси, Казахстана, Киргизии, Узбекистана в возрасте до 65 лет.
Страховая компания согласна часть страховой премии перечислить автору. Эти средства по мере их накопления будут направлены для издательства книги.
2. У уважаемых читателей, граждан стран СНГ есть так же вариант застраховать свою жизнь (жизни детей, родителей, других родственников, друзей и знакомых) от несчастных случаев в универсальной российской страховой компании, существующей на рынке с 1993 года. В этом случае также часть страховой премии будет перечислена автору и будет использована для издательства книги.
Безусловно, дело участия в вариантах 1 или/и 2 со стороны уважаемых участников будет сугубо добровольное. С теми из них, кто ощутит потребность в таких действиях и обозначит свой интерес, автор проведет индивидуальные онлайн-консультации, ответит на вопросы в заранее согласованное время. Организую также при необходимости встречу потенциального страхователя с профессиональным консультантом.
Готов также обсудить с уважаемыми читателями другие варианта сбора денежных средств для издательства книги.
Вечная Слава и Память бойцам и командирам Красной и Советской армии, участникам Великой отечественной войны!
Берегите себя, уважаемые читатели!
Подпишитесь на канал , тогда вы не пропустите ни одной публикации!Пожалуйста, оставьте комментарии к этой и другим публикациям моего канала. По мотивам сделанных комментариев я готовлю несколько новых публикаций.