Почему-то бытует мнение, что домашняя пицца хоть и вкуснее покупной, но сделать её самому дороже: надо купить колбасу, сыр, помидоры черри, болгарский перец, оливки или маринованные огурцы, ингредиенты для соуса, тесто. Вот и выходит около 1000 рублей за угощение, проще заказать в любой пиццерии.
Ну не знаю... Мы вторые выходные пиццу печем дома, не могу согласится с таким мнением.
- И колбасу покупали, и твердый сыр, даже тесто сама не делала, в супермаркете взяла готовое. В круглом противне большом испекла. Все затраты - 280 рублей.
- Ну, огурцы маринованные у меня свои, лук тоже, тут я не тратилась. Пусть 320 будет, накину 50 руб. Всё равно не тысяча?
А с покупной не сравнишь, у нас столько начинки было, ни одна пеперони или маргарита рядом не стояли.
Увы, целиком не смогла сфотографировать, были гости, сразу разрезали и ели горячую, и так еле дети дождались, поэтому только такое фото. Даже не пицца, а пиццепирог получился. И был очень вкусным.
Требование у гостей было - побольше начинки, не как на пицце из пиццерии, чтобы не 10 кружков колбасы лежало, поэтому всё резали и тёрли сами, под руководством мужа. Не жалели ни сыра, ни колбасы. Да, продукты я в Пятерочке брала, не салями за 900 рублей и не пармезан, а сервелат и сыр по акции, так и в пиццериях, уверена, самые дешевые продукты используют. Иначе откуда выгода возьмется?
Кстати, вы знали, что самая дорогая пицца продается в дубайском ресторане Pierchic, и стоит 180 000 евро? В начинке черные и белые трюфели, фуа-гра с икрой белуги, вместо сыра используют съедобное золото. Тесто на элитном шампанском замешано, в общем, отвал башки. Как на вкус - никто не знает, видимо, дегустаторы в очередь не стоят, но ценник конский, не находите?
Ну, где Наташка из-под Вологды, а где Дубай, вы и сами понимаете, поэтому черт с ней, с самой дорогой пиццей, мы по-простому, в Пятерочках и Магнитах всё покупаем, по акциям. Трюфели и икру белуги не то, что не пробовали - в глаза не видели, но как-то живём.
Что покупали, что было своё из продуктов
Огурцы маринованные достали из подполья, я мариную по-болгарски, с кольцами лука и кружочками моркови, поэтому в начинке и порезанные огурцы были с морковкой, и маринованный лук. 3 в 1, получается.
- Ну, достала бы я тот же огурец из покупной банки, рублей 20 бы плюсанула к себестоимости. Не велики затраты.
- Помидоры тоже свои до сих пор дома лежат, не можем доесть, сколько наросло в этом году, на носу ноябрь, а у нас помидоры из теплицы красные. Целый тазик ещё. Если бы покупала, в 20 р. бы уложилась, уверена.
- Соус мы сделали самый простой, под названием кетчупнез. Смешали ложку майонеза с ложкой кетчупа. Взяли из холодильника. Пусть это тоже стоит 10 рублей, для честности подсчетов.
В общем, 50 рублей сэкономили, получается, остальное купили. Колбаса и сыр в упаковках шли, просто подсчитать затраты. Теста тоже покупала пакет, цена в чеке есть.
Вот так наш пиццепирог перед тем, как в духовку отправится, выглядел на противне, сыр я за 5 минут до готовки добавляю натертый. Пекли дети, так что художественной раскладки кружочков и кусочков никто не требовал.
Итого потратили:
- тесто для пиццы - 48,99 р. за 500 грамм, скрин с электронного чека только показать могу, бумажные не беру;
- колбаса варено-копченая - 159,99 р. за 280 грамм;
- сыр голландский - 129,99 р. за 200 грамм (искала по акции, как видите, нашла).
Мы порезали в начинку не всю колбасу и натерли не весь сыр, поэтому на 20% сумму уменьшу. И так много оказалось всего на тесте.
Получилось, что потратили 49 р. на тесто, 104 р. на сыр и 125 р. на колбасу. Это 278 рублей. Не так уж и много?
Ну, ещё 50 приплюсуем на огурцы и помидор, выйдет чуть больше 300 руб. Но никак не тысяча. Вес нашей пиццы примерно 1 кг, в пиццерии точно тысячу бы такая стоила, с этим не спорю. Не зря говорят, что домашняя еда в 3 раза дешевле готовой, так и выходит по моим расчетам.
Успела сфотографировать пиццу, перед тем как сыром посыпали, дальше меня с кухни выгнали, чтобы не мешала, там других поваров хватало. Позвали уже на чай. Вполне аппетитно. Как по мне - колбасы слишком много, а луку бы побольше можно, но кто я такая, чтобы с племянниками спорить?
Свой кусок пирога я получила, похвалила, решила - с такими помощниками можно и на торт замахнуться в следующий раз. Морковный. Обожаю морковные кексы, в детстве мама часто пекла. Тем более - морковки и свежей ведро стоит, и натертой не один пакет в морозилке.
Есть у вас проверенные рецепты не слишком дорогих по затратам морковных тортов? С изюмом, черносливом или орехами? Пишите в комментариях.
Пиццу сами печете или заказываете? Или вообще считаете, что она вредная?