Цветы в ботанике — вещь понятная. А вот цветы в литературных произведениях, религии и искусстве — это занимательнейшая вещь.
Есть такая книга К. И. Шарафановой «Селам, отворись!» Селам — это восточное приветствие «здравствуй», которое автор использовала как призыв раскрытия послания цветов.
Дело в том, что на востоке женщину так закабалили, что она не знала грамоты и не могла послать письмо, тогда она в качестве сообщения использует язык цветов.
Например, Гёте составил словарь цветов и овощей, название которых рифмуется с ответом. Это на немецком языке. Русский переводчик нашел тоже много рифменных созвучий. Чтоб не запутать вас, примеры не привожу.
Цветы, фрукты и овощи, союз цветов приобрели магическую репутацию и смысл: листья вечнозеленого растения, которые не портятся (лавр) означают вечную любовь; бутон розы — юное существо, расцветшая роза — любовное признание, роза с шипами — страх и опасение; соседство анютиных глазок и лютика содержали комплимент «вспоминаю и восхищаюсь вашими ослепительными прелестями».
Букет цветов, перевязанный лентой с узлом в виде восьмерки (знак бесконечности) — узел любви. В нём было важно всё: от подбора цветов, цвета их и ленты.
Со временем язык цветов с Востока перенимается Западом и становится «цветочной почтой-флиртом». Выпускались пособия (Франция, начало ХIХ века), чтобы популяризировать и помогать разбираться в галантных тонкостях. В литературные произведения вплетались концепты цветов, давались новые пояснения для изъяснения героев. Язык цветов Франции был другим, чем в Германии или в Викторианскую эпоху. В России увлечение цветочной символикой получило свое развитие.