Осенняя еда на даче

На даче всё должно быть прекрасно!

Осенью еда пусть сочетается с пожухлыми листьями и оранжевыми тыквами.

За окном листья винограда и в тон к ним вяленые помидоры. Доска на фотографии собственного производства. В куче строительного мусора она выделялась красотой пропорций. И когда я взяла её в руки - у нас случилась любовь❤️. Ошкурила и покрыла воском Либерон.

Брускетты - быстрые закуски.

По сути, это бутерброды с красивой подачей и названием.

Для брускетт трёх видов на фотографиях нужно:

2 багета

Сыр сливочный, лучше Хохланд

Нарезка ассорти колбасы

Нарезка красной рыбы

Сыр бри

Баночка вяленых томатов

Огурец

Упаковка рукколы

Несколько виноградинок или грецкий орех( я забыла купить и у меня на фото маринованые сливы)

Мёд

Соус бальзамический

Брускетты с мёдом и бри больше подходят к террасе))

Для яркости, очень важно подать брускеты на тёмной посуде. Тёмные доски или блюда из керамики.

Багет порезать на длинные ломтики и обязательно подсушить на сухой сковородке. Тогда готовые брускетты аппетитно хрустят.

Брускетты с сыром-

Багет, сыр сливочный, сыр бри, виноград и грецкий орех, мёд.

У меня вместо орехов с виноградом - маринованная слива.

Фантазия в создании брускетт приветствуется! Любые необычные сочетания продуктов и вкусов всегда легче переносятся на маленьком кусочке))

А если сочетание понравилось, можно ещё повторить!

Знаете, когда я разглядываю миллион фотографий брускетт, то понимаю, что каждый кусочек хлеба становится маленькой миниатюрой цветового и вкусового самовыражения.

Брускетта с колбасной нарезкой и вялеными помидорами.

Укладывать красиво резные листики рукколы, сложить ломтик колбасы, положить половинку вяленого томата - всё это про ваше восприиятие эстетики бытия.

А потом, как заправский художник, капнуть тёмного соуса, где-то провести штрих, а где-то оставить недосказанность...

Просто вместо кисти у вас в руках "носик" у крышки бутылочки.

Брускетты - это про живопись и настроение!

Брускетты с сёмгой. Да, под шторы в беседке)).

Мне кажется, что тёмно-синий и ультрамарин идеально сочетаются с оранжевым и винно-красным.

Особенно осенью, когда серое небо и серо-коричневый лес.

Посуда с рисунком Синий Лук шикарно смотрится на белой скатерти –празднично и торжественно. Но на коричневой поверхности, этот рисунок как бы становится благороднее, дороже)) и белее.

Для брускетт можно не искать посуду. Идеальная их подача на картинках в Пинтерест п разделочные доски.

Сёмга, в цвет осенних листьев и тюля в беседке.

Багет, сливочный сыр, огурец, порезанный овощечисткой, сёмга и бальзамический соус.

Очень быстро и красиво.

Единственный недостаток брускет осенью, что они холодные.

Но любая еда, вынесенная на промозглый ветер, моментально оставает, поэтому горячий чай или кофе - обязательны.

Я ждала в гости известного блогера Ютуба - Яну Савину.

Очень хотелось сделать вкусно и красиво.

Мы с Яной провели 4 часа вместе.❤️ Скоро выйдет видео про мой любимый дачный домик.

Обязательно здесь поделюсь ссылкой.

Для завтрака выложила ассорти.

На утро, на одной из брускет пропал ломтик колбасы...

И кто бы это мог быть??! 🤔

Жизнь городской кошки - всё вижу, наблюдаю, никого не трогаю.

Ночка говорит, что сидела, наблюдала за птичками и никого не видела...

Чем угощаете гостей, поделитесь!

Мои Телеграм и Ютуб каналы.