Что может быть приятнее в прохладный день, чем вернуться домой и согреться тарелкой горячего супа? Особенно если это нежный крем-суп с горошком, сливками и ароматными специями. Готовим!
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая ценность (на 100 г): 53 ккал
Ингредиенты:
Куриный бульон — 800 мл
Зелёный горошек (консервированный) — 200 г
Цветная капуста — 300 г
Картофель — 200 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сливки 20% — 150 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Укроп — 40–50 г
Чеснок — 1 зубчик
Шаг 1.
Подготовьте овощи: картофель нарежьте кубиками, цветную капусту разберите на соцветия, морковь натрите на тёрке, луковицу мелко порубите.
Шаг 2.
Налейте в кастрюлю растительное масло и слегка поджарьте лук и морковь до румяности.
Шаг 3.
Залейте бульон, добавьте картофель и варите в течение 5 минут после закипания.
Шаг 4.
Добавьте соцветия цветной капусты, а спустя 10 минут — горошек.
Шаг 5.
Потомите суп ещё 3–4 минуты, добавьте чеснок, укроп, сливки, специи.
Шаг 6.
Оставьте на 15–20 минут в тёплом месте. Подавайте с гренками или слегка обжаренным на сухой сковороде хлебом.
Приятного аппетита!
Все ингредиенты для этого рецепта ждут вас в магазинах Ашан, на сайте auchan.ru и в приложении «Мой Ашан».
* Реклама. ООО «Ашан». ИНН: 7703270067. Erid: 2VSb5z3rs3W