Может быть, нам стоит пойти и перекусить? Нам поступило предложение от нашего товарища по хобби, который посоветовал посетить один из московских сетевых ресторанов славянской кухни. Перед ночными походами по заброшенным объектам, мы частенько собираемся в подобных заведениях, чтобы наесться перед тяжелой ночью, когда мы будем вынуждены много ходить и фотографировать до самого утра, а времени на перекус не будет. Брать с собой еду в рюкзаке — сомнительное решение.
От такого заманчивого предложения мы с подругой не смогли отказаться. Ведь в этом ресторане мы еще никогда не бывали, и было интересно посмотреть, чем же там кормят и какие цены на блюда. Всего нас было пять человек.
Заведение называется "Корчма" и является сетью ресторанов славянской кухни. А в былые времена — украинской. Перед тем, как пойти, я обратил внимание на хорошие оценки и отзывы. Средняя оценка на гугл и Яндекс.картах была 4,5. Значит, заведение действительно неплохое.
Интерьер — очень уютный и стилизован под старую славянскую избу, на столах красивые тканевые скатерти. Практически все из дерева, не считая пола, на котором был выложен ламинат. Чувствуешь, будто вернулся в прошлое, в какую-нибудь далекую деревню. Несмотря на то, что был вечер пятницы, людей было не так много. Коллега сказал, что нам очень повезло. В преддверии начала выходных почти все столики забронированы.
Большой выбор блюд, в том числе и фирменных. Несколько видов котлет, вареников, супов и борщей. Глаза разбегались и было трудно сделать выбор. Но я его все же сделал. К сожалению, все блюда сфотографировать не получилось, поэтому сделал фото только основных блюд.
Сделали заказы. Все приготовили очень быстро, где-то за 20 минут. Первое, что подали на стол — ассорти из овощей. Чеснок, огурцы, капуста, лук и так далее. Странно, тарелки с овощами в чеке мы потом не увидели. Либо это была какая-то ошибка, либо она продается бесплатно.
Столовые приборы, вилки, ложки и ножи чистые. Всегда обращаю внимание на чистоту приборов и разглядываю их на предмет остатков еды, пока готовят заказ. Все чистое, и это радует. В ресторанах я сталкивался с проблемой грязной посуды и безответственностью официантов, держащих своих посетителей за дураков. В одном "элитном" кабаке однажды наблюдал, как официант забирает со столика пустую кружку, подходит к барной стойке, отдает бармену, а тот, даже не помыв, наливает в эту кружку пиво. Заказ, конечно же, я забирать не стал и сказал, что все видел. Тот похлопал глазами, растерялся, но все же налил пиво в чистый стакан. А тот грязный стакан, скорее всего, достался другому клиенту. Не выливать же добро. Такая же беда была с ложками и вилками. Иногда подавали грязными. Но, отмечу, что все это было в регионах. Может быть, просто в Москве все по-другому:)
Заказы принесли почти одновременно. Первое блюдо, которое захотелось попробовать — это ассорти из вареников. Вареники с картошкой, грибами и капустой. Действительно вкусные и качественно приготовленные. Больше всего понравились варенники с грибами. Хотя, с картошкой и нелюбимой мне капустой я тоже съел с удовольствием. На первый взгляд, казалось, что их мало. Но поверьте, одними этими варениками можно было наесться. Перед варениками, пополам с подругой, съел тарелку борща. Объединение. Настолько вкусный, что не было времени фотографировать. Мясо твердое, но жуется без всяких проблем:) Никаких кусочков между зубами не осталось.
Помимо сметаны для борща и варенников, официант принес какое-то странное блюдо. С его слов, это крученное фирменное сало. Его было очень много. Островатое и вязкое. Добавлял в вареники — но вкуса не чувствовал. Отдельно без гарнира — тоже не понимал, что это вообще такое. В общем, эта штука на любителя, еще раз бы есть не стал. Хотя, с хлебом, возможно, было бы вполне нормально.
Котлета "по-киевски" по цене килограмма куриного мяса. Одна штука стоит 540 рублей. Но я не разочаровался. Котлета вкуснейшая, с хрустящей корочкой, сочным куриным мясом и маслом. Однозначно, как нибудь повторил бы этот заказ. Давно не ел таких вкусных котлет.
Потом, мы полистали меню, и сложилось чувство, что мы вообще никуда не собираемся идти в ночь. Товарищи предложили распить немного горючих напитков. Но, увы, я отказался.
Предпочел безалкогольный глинтвейн. Попробовал глинтвейн первый раз в жизни и ничего сказать не могу. Вроде бы вкусно, но в других заведениях подобные напитки я не пробовал и не с чем сравнивать.
Коллега заказал сет с настойками. В одном сете пять настоек с разными вкусами объемом 0,04. л. Подали с дымком. Выглядело это красиво. Потом они заказали еще один сет, после которого обслуживающий нас официант заметил, что мы веселенькие. Я настаивал, чтобы коллеги немедленно прекратили пить, поскольку совсем скоро нам предстоит на всю ночь уйти на огромный заброшенный завод и до утра его фотографировать. Коллеги утешали меня, что все будет хорошо, что за пару часов они успеют отрезветь. Официант стоял рядом, видел, как мой коллега хотел еще, а тот тонко ему намекнул: "я сейчас принесу еще один". Ну ладно, так уж и быть. Все стали веселенькими, никто не ожидал, что дойдет до такого. Ведь мы просто зашли перекусить. В конце концов, третий сет был выпит, а настойка, судя по состоянию коллеги, была убойная.
Пора завершать перекус. Всем было интересно, на сколько же мы наели за 3 часа. Общий чек вышел на 11730 рублей. Цифра пугающая, но если углубиться в детали, все вполне адекватно. Чуть больше 2000 рублей за человека. При том, что за еду я заплатил намного меньше, ведь алкоголь я не распивал. На последней фотографии прикладываю электронный чек со списком всех блюд и напитков на пятерых человек.
Конечно же, после этого заседания мы не пошли ни на какой завод, а разбрелись по домам. Ведь у одного из участников нашей экспедиции смешно заплетались ноги. Хорошо посидели — никуда не сходили. Перенесли поход на другой день, сходили хорошо. Обязательно покажу фотографии в следующих статьях.
Спасибо за внимание и до новых встреч!