В Башкирии не обнаружили дефицита сливочного масла

Ситуация со сливочным маслом в Башкирии стабильная. Его достаточно как на складах, так и на прилавках магазинов, заверили ИА «Башинформ» в министерстве торговли и услуг региона.

«По информации сетевых организаций розничной торговли, ажиотажного спроса на сливочное масло не наблюдается», — констатировали в минторге Башкирии.

Сливочное масло в магазины республики поставляется в объемах, удовлетворяющих текущий спрос, уточнили в министерстве торговли и услуг.

В том, что масло на прилавках есть и за ним не выстроилась очередь, журналист «Башинформа» убедился лично, побывав сегодня в нескольких магазинах Уфы. Никакого ажиотажа: все как обычно. Причем в сетевых магазинах представлен достаточно широкий ассортимент сливочного масла разной степени жирности, на любой вкус.

Напомним, в конце прошлой недели минсельхоз Башкирии также опроверг слухи о дефиците сливочного масла в регионе. Ранее в некоторых СМИ появилась информация о том, что уфимцы сметают масло с магазинных полок.

«Молока у нас много, резервов тоже», — вновь подчеркнули сегодня в министерстве сельского хозяйства региона, отметив при этом наличие большого ассортимента сливочного масла в магазинах, а также тот факт, что Башкирия по праву считается одним из самых «молочных» регионов России — лидеров по производству молока.

Напомним, в прошлом году в республике произвели более 5,2 тысячи тонн сливочного масла. Это на 12% больше, чем в 2022 году. Аналогичная тенденция в регионе наблюдается в течение нескольких лет. Ожидается увеличение производства сливочного масла и в 2024 году. Так, за восемь месяцев этого года в республике произвели 3,7 тысячи тонн сливочного масла, что уже выше прошлогоднего показателя почти на 13%.

«Сливочное масло в Башкирии производят как крупные молочные комбинаты, так и наши многочисленные сельскохозяйственные кооперативы, — заявил ранее глава аграрного ведомства региона Ильшат Фазрахманов. — Упор в первую очередь на качество. При этом мощности загружены на 60%, в зависимости от спроса на рынке. При необходимости наши предприятия могут существенно нарастить производство сливочного масла».

По данным Башстата, в сентябре килограмм сливочного масла обходился жителям Башкирии в среднем за 872 рубля. Это на 1,68 процента больше, чем в августе 2024 года.

Между тем минсельхоз России уже фиксирует снижение стоимости сливочного масла в оптовом сегменте, что должно сказаться и на рознице, сообщает РИА Новости. Как уточнили в министерстве, цены на масло в магазинах должны снизиться в среднесрочной перспективе.

В ведомстве также добавили, что занимаются наращиванием импорта сливочного масла. В частности, начались закупки в Индии и Иране. В долгосрочной перспективе минсельхоз России нацелен на рост производства сырого молока. Это позволит добиться самообеспечения по молоку и молочным продуктам.