Хотите поработать будильником для своих домочадцев? Приготовьте, пока они спят, сырные лепёшки. Это очень быстро и потрясающе вкусно! А запах заставит проснуться даже самых отъявленных сонь. Проверьте.
Ингредиенты:
300 г кефира
1 яйцо
1 ч.л. без горки соли
1 ч.л. без горки сахара
170 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 г сыра
100 г творога
зелень (любая, которую любите)
растительное или топлёное сливочное масло для обжаривания
Процесс приготовления:
1. Кефир комнатной температуры наливаем в чашку, к нему добавляем яйцо, соль и сахар. Всё это размешиваем венчиком так, чтобы крупинки соли и сахара растворились.
2. Муку просеиваем, добавляем к ней разрыхлитель и смешиваем. Сухую часть высыпаем в кефир. Замешиваем венчиком тесто так, чтобы комочков муки не осталось и смесь была однородная.
3. Сыр трём на мелкой или крупной тёрке, это не принципиально. Зелень мелко нарезаем. Добавляем всё это к тесту. Окончательно замешиваем тесто.
4. На сковороду наливаем столовую ложку растительного масла или кладём ту же ложку топлёного. Ждём, когда разогреется и выкладываем тесто. Данное количество ингредиентов рассчитано на три лепёшки диаметром 20 см.
5. Огонь на плите — меньше среднего. Обжариваем-запекаем под крышкой с одной стороны минуты четыре, потом переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
6. Готовые лепёшки выкладываем на тарелку и тут же подаём к столу. Есть их нужно горячими.
Ну что, проснулись домашние? А что я говорила!))
Видео процесса приготовления — https://t.me/s_pechenkina/272
С уважением,