Вот уже и ноябрь, еще два месяца и снова Новый год, как быстро время летит. Панические настроения в массах, по-поводу молочки, все больше тревожат мозг, я не удержалась и купила в запас сливочное масло Тысяча озер четыре пачки по 400 грамм, у меня еще в запасе есть Аланталь две по 380 грамм и Брест литовское половина от 400 грамм.
Раньше я сильно не задумывалась о качестве продуктов, меня как-то больше интересовала цена, время для нас было такое, а сейчас все больше начинаю контролировать то, что поступает в мой холодильник, тщательно читаю составы, отзывы на сайтах, сама провожу сравнительный анализ того, что сама уже попробовала. Видимо, я уже в том возрасте, когда все больше начинаешь задумываться о правильности питания.
Я наконец-то нашла место, где буду покупать себе всегда свежую речную рыбу, чему я несказанно рада, так как то, что я покупала ранее было не такой свежести, как мне бы хотелось и мороженная ранее. цены очень демократичные, лещ весом около килограмма 130-150 рублей стоит за килограмм, купила себе в запас пять рыбин на пять килограмм общим весом, стоимость пойдет в следующий месяц, так как в этом у меня еще горбуша есть.
А вы знали, что нельзя замораживать речную рыбу с кишками, надо сразу, перед заморозкой потрошить? Если Вы этого не сделаете, она приобретает горьковатый привкус в последствии. Жабры тоже нужно убирать.
Что-то я сильно отвлеклась на размышления. А статья о запасах на сегодняшний день.
1. Рыба, мясо, курица.
Будем считать, что на начало месяца рыбы у меня еще нет. Есть одна рыбная котлета. Курицы тоже нет, фарша половинка примерно 200 грамм осталась на суп.
Курицу и мясо нужно докупать. Надо снова подумать в сторону заготовок, может быть что-то новое заготовить.
2. Крупы, макароны, мука.
Муки осталось мало, нужно докупить обычную пшеничную муку, моя цельнозерновая еще есть, буду пробовать делать из нее выпечку, блины, а то иногда хочется.
Крупы все есть в наличии, ничего докупать не нужно,гречки примерно два килограмма, риса тоже, гороха три килограмма, пшеничной крупы около трех килограмм.
Макароны я купила в этом месяце, примерно на два нам их хватит. Сейчас в наличии шесть пачек.
3. Овощи, ягоды.
Ягод я много потратила при заготовках яблочного сока, около трех килограмм, освободила место под калину, надеюсь, что не всю ее птицы съели и будет что собрать.
Вы знали, что если небольшим слоем положить на дно кастрюли, для перегонки сока, ягоды, то сок перегонится легче и быстрее?
Пробовала просто яблоки перегонять, ну очень медленно, яблоки внизу превращаются в пюре, закрывают отверстия, и не дают пару проникать в яблоки, которые наверху. Если добавить ягоды, они более плотные по структуре и не дают яблокам закрывать отверстия.
В общем, ягод поубавилось, да и овощи я активно ем. Банки в этом месяце брали только борщевые. Остальное все осталось на месте.
Сока на два года точно хватит, до следующего урожая.
4. Сыр, колбаса, молочка,яйца.
Яиц позавчера купили, два десятка есть. Сыра вообще нет, надо купить, буду отслеживать акции или в Перекрестке куплю по зеленым ценникам. Творог недавно купила во Вкусвилле, буду снова делать творожный десерт с печеньем, так творог никто сейчас не ест, а в десерте с удовольствием, ну или сырники сделаю. Колбасы тоже нет, все съели, надо купить. Сметана есть три банки в запасе, муж себе делает соус на работу из сметаны.
5. Хлеб, печенье, снеки.
В запасе все еще много хлебцев, в прошлом месяце никто их не ел. Хлеб мой лежит в морозилке, раз в два-три дня по кусочку съедаю, остального хлеба по чуть-чуть осталось, надо купить. Покупала дочери подушечки для завтрака с начинкой, осталось половина пакета.
6. Сладкое.
Почти все съели, осталось пара суфлешек из Перекрестка, они все еще по акции продаются две по цене одной, я начала мониторить еще какие-нибудь акции по сладостям со скидкой 50%, пока ничего интересного не было. А мне нужно купить сухофрукты, яблоки и бананы у меня есть.
7. Сухофрукты и орехи.
Грецких орехов осталось чуть больше пол килограмма.
8. Масло растительное осталось 4 бутылки плюс моя горчичного масла и три льняного масла.
9. Чай, кофе, сахар.
Чай нужно будет купить, мало пакетиков осталось. Кофе мужу купила килограмм, сахара три пакета в запасе. Цикорий допиваю, надо купить
10. Консервы.
Горошек есть, нут еще есть, две банки сгущенки, надо купить кукурузу на салаты.
Белковых продуктов нужно купить, почти ничего нет, буду мониторить скидки и акции, а то с нынешними ценами не уложиться в бюджет.
В следующем месяце оставлю 18 тысяч на продукты, чтобы успеть купить что-то к Новому году.
Всем хорошего дня.