Где вы прошли курс по цветам? У кого вы научились делать тортики? А не поделитесь рецепт моти? А конфетам у кого научились?
Доброго вторника! У меня есть несколько коробочек конфет, выложу сегодня в Тг, я подбила наконец, срочные заказы и остатки.
Вы когда нибудь рисовали с ребёнком? Если нет, я расскажу, как это бывает.
Рисуем мы с сыном, 1,5 лет. Он это дело невзлюбил, так как у него ничего не получалось. Он расстраивался. Я рядом рисую, он смотрит у меня, у себя, опять у меня, -> берет мою кисть и пробует ей рисовать. Я подхватываю его кисть и рисую его кистью. Он смотрит, что получается у себя, у меня, опять у себя и снова отбирает свою.
Ребёнку кажется, что дело в кисти. В инструменте.
Так же многим моим подписчикам иногда кажется, что я прошла какие то особенные курсы. Что у меня какой то особенный рецепт.
Сейчас я открою секрет.
Не было ничего особенного в моем курсе по свадебным тортам. Многое я почерпнула в разных местах.
Я наблюдательна. И для создания своих цветов часто рассматривала их оригиналы. :) Чтобы создать цветок, мне сейчас даже супер инструменты не нужны. Я сделаю бамбуковой палочкой. Это пришло с опытом- мастерство. Нет супер рецепта мастики, я в итоге перешла на покупную. В ней есть недостатки, но я вполне справляюсь, тк научилась чувствовать и подстраиваться.
Это нужно отработать: в жару, в холод, с повышенной влажностью, чтобы пришёл опыт.
Кстати, именно накопленный мною опыт сейчас даст интересный микс. Я делала цветы: например, часто готовила пластичный шоколад. Как же я хохотала, когда увидела взаимосвязь с начинками для конфет!
На протяжении ведения моего блога я вижу как у меня спрашивают то или другое. А где, а как? Не люблю давать информацию. Ну вот, не люблю и все! Жадная. Эгоистичная.
"Анна, не ожидала от вас такое!"
Я вас удивлю. Я состою в чате профи, народ вообще достаточно скрытный. Шоколатье чаще молчат о своих секретиках. Я вот тоже очень хочу у кое кого кое какой секрет узнать. И знаете что? Я стесняюсь подойти.
Недавно была ситуация. Чуть отступлю: лет пять назад вижу у родственницы зефир на странице. Спрашиваю: вау! Дай рецепт?
Молчание. Прочитала и промолчала.
Ну ладно. Спустя пять лет: Аня, где ты шоколаду обучалась? Дочка дома сидит, хочет конфеты делать.
Гомерический хохот.
Но я расписала им, почему ее дочке это не нужно.
Если я когда нибудь решусь зарабатывать мастер классами, вы первые об этом узнаете. Но до этого момента я уже буду матерым профи
И сейчас я в этом уверена.
Про мастер класс по конфетам. Было много разочарования, ощущения что я зря потратила деньги и вложилась. И как удачно я попала на ярмарку, я теперь могу готовить что хочу, как хочу, и я всегда продам это.
Нет в моем курсе вау-чего то такого. Идите на любые, и вы научитесь. Для чего вам информация где я прошла?
То, что вы видите в моем блоге, не факт что вам удастся повторить, это раз.
Это Моё Видение шоколада и конфет, это два. При чем без вау украшений и без вау начинок.
Про вау начинки.
Верите? Я задвинула какие то экзотические рецепты конфет подальше. Сделала Свою Простейшую вариацию на хорошем шоколаде.
И то что вы видите у меня, это То Что Я Люблю. В том виде, в котором Я это люблю. Без выпендрежа.
Вам никак не поможет супер курс, потому что я Шоколатье, и я так вижу. Это Мой вкус.
Я с некоторых рецептов что то убрала, где то добавила.
И знаете что? Я достаточно работала с начинками в тортах и моти, чтобы иметь свои изюминки, и воплотить их в конфетах.
Хороший шоколад бесполезно делать с экзотическими конфетами. Все вау начинки , я считаю, созданы для обычного шоколада. Что ж, и сюда я доберусь.
Разумеется, должна соблюдаться технология.
У меня столько идей, которые я хочу воплотить в шоколаде! Столько вкусов, которые я хочу попробовать. И это никак не касается курсов.
Если я решусь проводить мастер классы [но до этого надо дорасти] вы первые об этом узнаете.
Но шоколад это большие вложения. Начиная от мастер классов, заканчивая инвентарем.
Для себя- можно пройти любой мастер класс из удобных вам. :)
Я страничку в Вк закрыла от просьб, предложений, рекламы. Мне надоели предложения прорекламировать какие нибудь онлайн курсы, моющие средства. Кто там ещё был?
Есть группа в Вк, по конфетам можно писать сообщения группы, в Тг.
На Авито я буду выкладывать только когда готова развозить по ПВЗ из наличия. Сейчас конфет мало.
Ах да! ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ ДНЯ:
заключается в качественных продуктах.
В Тг выложу несколько коробочек на продажу.
Пс. Я не хорошая, я черствая и замученная, и хочу отпуска!