Пришло время поговорить о ключевых мировых производителях ячменя. Тем более, что наша страна занимает на этом рынке лидирующие позиции.
Источник информации: последние доступные данные ФАО.
1. Россия (23,4 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +67,7%
Россия за последнее десятилетие укрепила свои позиции главной ячменной державы мира. Прибавка за этот период составила 9,4 млн. тонн, что составляет 42% мирового прироста. Идущая второй по этому показателю, Австралия нарастила производство на 6,2 млн. тонн. Из остальных государств никто не дотянул и до двух миллионов.
Главная предпосылка столь мощного рывка – развитие отечественного животноводства и потребность в качественных комбикормах.
2. Австралия (14,4 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +74,9%
Австралия занимает первое место в мире по чистому экспорту ячменя (8 млн. тонн). Россия, к слову, только восьмая (1,2 млн. тонн).
3. Франция (11,3 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: -0,5%
По чистому экспорту ячменя, Франция находится на втором месте в мире (5,5 млн. тонн).
Крупнейшими покупателями зерна этой культуры выступают: Китай (чистый импорт 5,8 млн. тонн), Саудовская Аравия (3,8 млн. тонн), Нидерланды (2,4 млн. тонн) и Иран (2,1 млн. тонн).
4. Германия (11,2 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +7,9%
В Германии очень высокое среднедушевое потребление пива (91,3 кг на 1 человека в год), что соответствует седьмому месту в мире по этому показателю.
Вне конкуренции - Чехия (140,1 кг). Также много пива пьют в Ирландии (116,3 кг) и Австрии (110,5 кг).
В России достаточно умеренное потребление пива: 57,2 кг, что соответствует сороковому месту в мире.
5. Канада (10 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +24,6%
Среди мировых сельскохозяйственных культур ячмень занимает пятое место по засеваемым площадям. Уступает только пшенице, кукурузе, рису и сое.
6. Турция (8,5 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +19,7%
Ячмень – один из самых первых одомашненных злаков. Возделывание в культуре началось на Ближнем Востоке 11 тысяч лет назад в местности, которая называется Плодородный полумесяц (на территории современных Турции, Ирака, Сирии, Ирана, Иордании, Израиля, Ливана и Палестины).
Одним из факторов его быстрого распространения по всей Евразии и Северной Африке являлась неприхотливость растения (оно устойчиво к засухе, засоленной почве и умеренным холодам).
7. Великобритания (7,4 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +33,7%
Данная культура нашла применение во многих кухнях мира. Одним из самых знаменитых блюд является шотландский перловый суп, для приготовления которого, помимо перловой крупы, используются тушёная ягнятина (желательно шея), горох, корнеплоды и другие овощи.
Интересно, что неметрическая система мер длины также опирается на ячмень. Три зерна равны одному дюйму, 39 зёрен дают один фут, а 117 зёрен = 1 ярд.
8. Испания (7 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +18%
Самый качественный ячмень направляется на производство пива, зерно более низкого класса идёт на продовольственные цели (в частности на производство перловой и ячневой крупы), наконец, ещё менее качественное зерно потребляет комбикормовая промышленность.
На корм уходит большая часть зерна (около 70% урожая), далее следует пивное направление и совсем немного перерабатывает оставшаяся пищевая промышленность.
9. Украина (5,6 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: -19,1%
10. Аргентина (5,3 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +2,4%
Современные обувные размеры также берут своё начало от ячменных зёрен. Так, например, 37 размер равен 37 зёрнам ячменя.
Возможно, вам также будет интересно:
Если узнали что-то новое, просьба оставить лайк. Если есть что добавить, пишите комментарий. Подпишитесь на канал, и мы обещаем ещё много интересного.