В прошлом году стоимость икры на опте составляла 3,5 — 4 тыс рублей за килограмм, а сегодня подскочила до 7,5-8 тыс. Эксперт рыбного рынка спрогнозировал стоимость красной икры к Новому году. Об этом пишет Life.ru. Эксперт рыбного рынка Алексей Рудько признался, что в этом году рыбодобытчики поймали очень мало сырья. В результате чего — икра будет либо в дефиците, либо близка к нему. — В этом году цена на икру даже в самый пик сезона, когда она должна быть самой низкой, была в два раза выше, чем в 2023-м. В прошлом году стоимость икры на опте составляла 3,5 — 4 тысячи рублей за килограмм, а сегодня подскочила до 7,5-8 тысяч за килограмм. К Новому году будет ещё дороже, — заявил эксперт. Однако по его словам, некоторые продавцы «хитрят», чтобы поднять продажи. В прошлом году также сообщалось — «улов плохой, икры мало», а по итогу многие до сих пор продают прошлогоднюю. — Если говорить о розничных ценах для потребителя, то за один килограмм икры придётся выложить 12-13 тысяч рублей. И то
В прошлом году стоимость икры на опте составляла 3,5 — 4 тыс рублей за килограмм, а сегодня подскочила до 7,5-8 тыс.
Эксперт рыбного рынка спрогнозировал стоимость красной икры к Новому году. Об этом пишет Life.ru.
Эксперт рыбного рынка Алексей Рудько признался, что в этом году рыбодобытчики поймали очень мало сырья. В результате чего — икра будет либо в дефиците, либо близка к нему.
— В этом году цена на икру даже в самый пик сезона, когда она должна быть самой низкой, была в два раза выше, чем в 2023-м. В прошлом году стоимость икры на опте составляла 3,5 — 4 тысячи рублей за килограмм, а сегодня подскочила до 7,5-8 тысяч за килограмм. К Новому году будет ещё дороже, — заявил эксперт.
Однако по его словам, некоторые продавцы «хитрят», чтобы поднять продажи. В прошлом году также сообщалось — «улов плохой, икры мало», а по итогу многие до сих пор продают прошлогоднюю.
— Если говорить о розничных ценах для потребителя, то за один килограмм икры придётся выложить 12-13 тысяч рублей. И то, за такую цену ещё придётся поискать. Не стоит забывать о том, что каждый вид икры по-разному стоит. Горбуша — самая ходовая, она дешевле всего. Кета — ещё дороже, но самая дорогая — нерка, — рассказал Алексей Рудько.