Для приготовления нам понадобится:
- свинина (у меня карбонат), количество зависит от количества порций (у меня 5 кусков, общим весом примерно 500 грамм)
- картофель средних размеров 5-6 штук
- 1 луковица или пучок зеленого лука
- головка чеснока
- 5 небольших помидорок
- сыр полутвердый 200 грамм
- соль, перец, специи по вкусу
- майонез
- растительное масло
Свинину порезать на порционные куски, отбить кулинарным молоточком с двух сторон, посолить и поперчить с каждой стороны, немного сбрызнуть растительным маслом, выложить на противень.
Картофель почистить, порезать кружочками, посолить, приправить паприкой, добавить растительное масло, тщательно перемешать и разложить вокруг кусочков мяса на протвине, добавить тимьян. Лук порезать средними кусочками и выложить на мясо.
Чеснок мелко порубить, выложить на мясо и картофель. На мясо выложить майонез (количество варьируется по желанию и вкусу).
Помидоры порезать дольками, выложить на мясо. Сыр натереть на терке, выложить на помидоры.
Запекать в духовке при 180 градусах примерно 40 минут. Достаем и наслаждаемся прекрасным вкусом данного блюда.
Приятного аппетита!