Ваш рецепт гарнира из фасоли замечательно подходит для приготовления питательного и вкусного блюда. Просто следуйте этим шагам, и вы получите отличный гарнир:
Ингредиенты:
200 г красной фасоли
1 репчатый лук
2 моркови
Растительное масло
1 столовая ложка томатной пасты
Соль и специи - по вкусу
Зелень для украшения
Приготовление:
Промойте фасоль хорошо, затем замочите ее в прохладной воде на ночь. Утром слейте воду, залейте новую воду, налив чуть выше уровня фасоли, и варите на среднем огне до готовности. Откиньте воду.
Трем морковь, нарежьте лук. Разогрейте сковороду, добавьте морковь, лук и полстакана воды. Потушите под крышкой 5 минут.
Переведите сковороду на средний огонь, добавьте фасоль, немного растительного масла, соль, специи и томатную пасту. Хорошо перемешайте, закройте крышкой и тушите еще 10 минут, помешивая время от времени.
По готовности украсьте зеленью.
Этот гарнир прекрасно подойдет к отварной гречке или овсянке, а также с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!