Доброго всем дня!
Какие хорошие вопросы вы задаете, милые дамы, в этом Марафоне. Просто удовольствие на них отвечать!
Практически каждый Марафон снижения веса, а этот - напомню! уже 19-й по счету (а каждый из них по 70 дней как минимум, был и предновогодний на 90 дней в прошлом году, и в этом году он тоже 90 дней, с финишем 30 декабря!
Вообще-то, до Нового года 49 дней, но у нас просто финиш 30 декабря! Присоединяйтесь, милые дамы, к нашим Марафонам!
- Подписаться и в бесплатный, и в платный Марафоны можно независимо от их начала: главное начать шагать в нужном направлении к здоровью! Даже 2 сброшенных килограмма - это подарок! Не говоря про 10 кг! А это ещё очень даже реально сделать к Новому году! Время есть!
- 30 декабря, в самый канун Нового года будем подводить итоги и поздравлять друг друга не только с наступающим праздником, но и с успехами в снижении веса - такова ТРАДИЦИЯ! так что уже сейчас начинаем подыскивать фото "ДО", а в конце года будем сравнивать - "ПОСЛЕ"!!!
Ну, а сегодня мы продолжаем работу над своим ЛИШНИМ весом и будем говорить о важности правильного ВРЕМЕНИ для УЖИНА!
- Практически каждый Марафон снижения веса сталкиваюсь с тем, что некоторые участники начинают "выцыганивать" (выпрашивать) себе особые условия по последнему приёму пищи, по ужину. И это, кстати, оправдано, я не собираюсь судить, но...
- Самая обычная отговорка: "... как быть? прихожу с работу поздно и потому поздно вынуждена ужинать...", "... не могу ужинать до 18 часов, так как домой приезжаю только после 7 часов вечера, иногда ближе к 8-ми..." и так далее, и тому подобное...
Екатерина М.: "... я понимаю, что нужно выдерживать предлагаемый режим питания, но как мне быть - я прихожу домой только после шести... Помогите мне, пожалуйста, осознать важность последнего приёма пищи именно в это время. Может не так уж и трагично, что я ужинаю около восьми?..."
Конечно не трагично, но чревато отложениями жира на талии!
Аргумент первый: ночью нам энергия (дополнительная, с позднего ужина) уже не нужна.
- Природа создала нас не ночными существами, а дневными: вся кипучая деятельность человека осуществляется только днем - это так называемые циркадные ритмы или биологические часы человека: день-ночь! И именно днём идет основной расход энергии.
- Ночью человек должен спать, а днём - бодрствовать! И все гормоны, заложенные в нас нашей природой, подстроены именно под эти ритмы, а нарушение их работы - это уже так называемый гормональный дисбаланс. Ну кто из вас, милые дамы и судари, не слышал об этом? И все знают это как настоящую страшилку и правильно делают - это, действительно, самоубийство организма.
Аргумент второй: Согласно нашим биологическим часам ночью, во время сна, замедляется дыхание, уменьшается скорость кровяного потока, замедляется ритм сердца, снижается температура тела и так далее. Замедляется Основной Обмен Веществ.
Надо добавить к информации на картинке, что ООВ зависит от возраста, пола, от общей массы тела, от внешних условий проживания и индивидуальных особенностей организма, но в целом ООВ для мужчин, то есть минимум, - это 1700 ккал, а для женщин - 1500 ккал в сутки.
- Итак, потребление энергии для осуществления жизнедеятельности человека ночью падает (дыхание, пульс, температура, циркуляция крови и так далее). А в вас энергии от позднего или обильного ужина ещё вагон и маленькая тележка.
- Куда её девать? организму она в таком количестве не нужна. И избыток энергии от позднего ужина печень перенаправит в жировое депо, в новые жировые клетки. Вот такие опсики, милые дамы.
- Поэтому, именно от вечернего переедания (избыток поступившей энергии) или позднего ужина и происходит НАБОР ЛИШНЕГО ВЕСА!
- Всё, что съедаем днем, худо-бедно, но расходуется организмом на дневную активность, а вот вечером и ночью невостребованная организмом энергия на Основной Обмен Веществ идет в жировые запасы.
Именно так и сформулировалось известнейшее (древнейшее, более 100 лет этому высказыванию) правило питания, которое я зову Золотым: "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу".
Кстати, не знаю кому принадлежит авторство этого закона пищевого поведения: я читала, что и Александру Дюма, и Александру Васильевичу Суворову. Мне, конечно, более импонирует авторство нашего великого полководца. Известно, что Александр Васильевич был очень строг к своему телу: худощав, подтянут и физически вынослив. В истории есть такой факт, что Суворов не раз говаривал своим солдатам примерно так: -Чтобы держать себя в форме, завтрак съешь сам, в обед поделись с другом, а ужин отдай врагу.
- Относительно ужина, конечно, не было буквального его исполнения, а имелось в виду НЕБОЛЬШОЕ количество пищи от того, что мог бы съесть человек за один присест.
Аргумент третий: Именно ночью, в период отдыха, гормон соматотропин (гормон роста и, можно так сказать, самовосстановления) латает "механизмы" нашего тела, "зализывает" раны (нанесенный ущерб) того или иного органа, а ещё - именно НОЧЬЮ идет восстановление тканей органов ПИЩЕ-ВАРЕНИЯ.
- И вот ему-то для всех этих операций и нужна энергия!
- И когда есть ДЕФИЦИТ энергии, то соматотропин вынужден энергию на все свои процессы по "латанию дыр" брать из жирового запаса. Доказано, что при правильном режиме дня и дефиците калорий именно ночью человек может худеть до 100 грамм за ночь!!!
- ЧТО имеется в виду под "правильным режимом дня"? - У каждого гормона СВОЁ время для деятельности в организме. У гормона соматотропина основное его время для вышеуказанной его деятельности - это с 23-х до 01-02 часов ночи. И главное условие, чтобы он, отдохнув и поднабравшись сил, вышел на работу и НУЖНО, чтобы человек в это время уже спал! и чтобы ему не мешал ни кортизол, ни инсулин! Если эта "сладкая" парочка не спит: что та, что другая, то соматотропин не выйдет на просторы нашего организма! Скажем так, он их боится! Я, конечно, утрирую, но это так. Напомню, раз уж у нас речь о вреде позднего ужина, что инсулин - это спутник пище-варения! Если пища ещё "варится" после позднего или обильного ужина, значит и инсулин вынужден тоже трудиться (бедная поджелудочная железа!). Хочу напомнить, что клетки поджелудочной железы НЕ восстанавливаются! Берегите свою поджелудочную и день, и ночь!
- Вот такие пироги, милые дамы! Любите ночью сериалы смотреть вместо того, чтобы сладко спать, любите вечером "повеселиться" у обильного стола - можете забыть о своём похудении! и о здоровье, кстати, тоже!
- И опять я специально разделяю это слово: "пище-варение". Это очень сложный процесс! В недавно опубликованной статье о питании для здоровья печени, я упоминала, что одна только наша печень в течение минуты выполняет до одного миллиона химических реакций! Она для этого должна быть ЗДОРОВА! А сколько трудится поджелудочная?! Желудок? Двенадцатиперстная кишка, в которой, в частности, и идет основной процесс пище-варения! Всем остальным органам пищеварения чрезвычайно ВАЖЕН ОТДЫХ для собственного оздоровления! И чем больше отводится для этого времени, тем здоровее ваше здоровье, милые дамы и судари (именно так: здоровое здоровье - "масло масляное"!)!!!
- А какой может быть отдых, когда вы в последний раз едите или в 20 часов, а кто-то и позднее, или вообще любитель ночных перекусов?
- Вот отсюда и возникла рекомендация от науки: последний приём пищи желательно принимать от 17 до 18 часов, за 2-3 часа до ночного отдыха.
- И при этом заметьте, рекомендация "за 2-3 часа", которую любители ночных бдений любят приводить в качестве аргумента в свою пользу: "... сказано же за 2-3 часа до отдыха! а я спать ложусь в час ночи, значит мой ужин может быть и в 22, и в 23 часа ночи!" - это не оправдание, а самообман.
- Вы можете вообще спать ложиться в 4 часа утра и спать потом до вечера (те, кто работает по сменам - совсем другой разговор) - дело-то ведь хозяйское, но тогда и не надо вообще браться за похудение и тем более кому-то претензии предъявлять, когда не можете достигнуть успеха в этом! Чудес не бывает!
А наш организм - это не игрушка: сломать легко, порой починить невозможно!
Вот такая картинка была скопирована мною с одного из медицинских сайтов, в которой в упрощенном виде (проще некуда!), по часам расписана деятельность нашего организма в зависимости от выработки того или иного гормона:
- Если умеете увеличивать картинки на своём гаджете, то сумеете более подробно её рассмотреть, а я увеличу только тот фрагмент, который касается времени ночного отдыха:
- В общем, милые мои дамы и судари, вопрос позднего ужина, конечно, интересный, но помните такое выражение: - "Спасение утопающих - дело рук самих утопающих"?
- Да и вообще все отговорки о том, что нет времени, чтобы вовремя принять последний приём пищи - это просто отговорки!
- Время и возможности для соблюдения режима питания находят даже оперирующие хирурги.
- Вопрос лишь в том, нужен вам результат или мы просто будем вести и вести душеспасительные беседы.
КТО хочет сделать - ТОТ находит способ! Кто НЕ ХОЧЕТ - ИЩЕТ оправдания!
--------------------------
Нужна помощь в похудении на исключительно правильном меню с дефицитом калорий согласно вашего веса и на физиологически верном размере порций? - запись в группы снижения веса по ссылкам:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmest
Группы снижения веса на ваш выбор: "Зимняя по КБЖУ", "Для особо пышных дам", "Золотое правило питания и похудения" и Предновогодняя Экспресс-группа, Рождественский пост.
-----------------------------
- Давайте на этих аргументах и остановимся. Достаточно и их, чтобы осознать важность правильного времени для ужина!
Приведу одно сообщение из опыта нашей с вами коллеги по снижению веса. МАРИЯ С., группа "Золотое правило", снизила вес с 99 кг до 72 за 5 месяцев участия в этой группе:
"... поделюсь как я нашла выход с ужином. Работаю в Москве на складе строительных материалов, езжу на работу с Подмосковья. Утром успеваю дома позавтракать, приезжаю на работу - выпиваю кружку чая травяного (какой есть, такой и пью, без разницы). Перекус складываю в карман - орехи, как правило. Вода стоит рядом, на кассе. Всегда находится полминутки, чтобы выпить хоть 100 грамм воды. Обед привожу с собой, обедаем по очереди, успеваю и туалет посетить, и обед спокойно съесть, и снова воды выпить. Перекус снова в кармане - шоколад, орехи. Так на рабочем месте и перекусываю. Никто не умер, очередь не задерживаю, никто ни разу меня не обругал, что я орешек жую: отбиваю и жую. Нехорошо, наверно, это со стороны, но что делать - хочу похудеть! Теперь об ужине. Ем в электричке! Когда открыла контейнер с едой первый раз - было стыдно! Но на меня даже никто ни разу и не посмотрел! Теперь это в порядке вещей: достаю контейнер с курочкой и с овощами и съедаю. Домой прихожу сытая, снова пью чай с орешками, готовлю что-нибудь или просто отдыхаю. В выходные по вашей наводке готовлю много еды - уходит на всё про всё часа два, но как это удобно! по контейнерам разложила и всё..."
Человеку был нужен результат и она НАШЛА СВОЙ СПОСОБ как его достичь!
----------------------------------
Раз уж мы говорим о важности ужина, чтобы эффективно худеть, то стоит вернуться к началу статьи и главном аргументе тех, кто ВЫНУЖДЕН поздно ужинать из-за позднего возвращения домой.
- А для этого, милые мои дамы и судари, хочу напомнить вам об основном правиле при похудении: "Основная калорийная нагрузка худеющего человека - до 18 часов", и эту нагрузку ему обеспечивает высокобелковое питание в КАЖДЫЙ основной прием пищи (завтрак, обед и ужин), можно и в перекусы белка подбросить - орехи, например.
- Если это правило будет вами безукоризненно выполняться, то пп-питание + адекватная физическая нагрузка и вот вам стойкое, ежедневное и еженедельное похудение!
- Так КАК всё-таки быть тем, кто поздно возвращается с работы?
- Найти способ достичь выполнения Золотого правила питания, как это сделала Мария С. Как-то я приводила в одной из статей примеры того, как некоторые театральные актрисы и актеры (уж они-то всем известно, что поздно возвращаются после спектаклей), Вера Васильева, Алиса Френдлих и другие, находили в своём плотном вечернем графике работы время и для ужина - правильного и полезного! Этого придерживаются и современные актеры, заботящиеся о своём внешнем виде.
- Если ну совсем-совсем, просто ну никак не получается выкроить время для ужина до 19 или 19.30, то давайте применим такую стратегию:
Во-первых, вы помните, что БЕЛОК очень хорошо насыщает, так как на его переваривание требуется много времени. Пусть в вашем питании ДО ужина будут куски мяса или рыбы, а не котлеты, например, которые быстрее переварятся, чем цельные волокна мяса. То есть в вашем обеде будет, например, запеченное мясо или рыба + много овощей на пару с каким-нибудь домашним соусом. Вкусно и сытно! Надолго хватит. Овощей не жалейте, да и мяса в вашей порции должно быть не меньше 100 грамм.
Существует множество рецептов соусов к мясу. Вот некоторые из них, самые-самые простые:
- Соус из томатной пасты. Ингредиенты: 100 г томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 50 мл соевого соуса, 1 ч. л. базилика, соль, молотый чёрный перец.
- Сметанно-сливочный соус. Ингредиенты: 170 г сметаны, 40 г сливочного масла, 25 г муки, специи.
- Соус из лесных грибов с овощами. Ингредиенты: 250 г лесных грибов, 75 г плавленого сыра, 100 г сметаны, 1 луковица, 1/2 моркови, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. растительного масла, специи.
Во-вторых: важное значение имеет ВТОРОЙ перекус - между обедом и ужином.
- В его состав, помимо горького шоколада, который прекрасно насыщает в силу своей высокой калорийности, а также того, что в его составе есть и вещества, влияющие на снижение дальнейшего аппетита, должны обязательно входить ОРЕХИ, которые тоже вас прекрасно насытят и дадут долгое чувство сытости, и даже может быть - кусочек запеченного мяса!
- Именно ТАКОЕ - насыщенный по калорийности второй перекус, позволит вам вернуться домой не голодной как волк, а практически НЕ голодной!
- И уж если от ужина совсем нет сил отказаться и это своего рода психологический ритуал сбросить все заботы и усталость прошедшего дня, то ЛЕГКИЙ ужин, который БЫСТРО усвоится ещё ДО вашего сна и отправит инсулин отдыхать, совершенно вам не навредит.
- КАКИМ может быть ЛЕГКИЙ ужин? - Котлеты! Это фаршированный, то есть измельченный и легкий для усвоения пищеварительным трактом, продукт. Любые аналоги котлет - голубцы, фаршированные перцы или баклажаны, фрикадельки и тефтели. РЫБА! Легко и быстро усваивается! И, конечно, зелень, свежие овощи или овощи на пару!
- То есть, главное для тех, кто ПОЗДНО возвращается домой, в том, чтобы ПРАВИЛЬНО завтракать - плотно, по конструктору: белки-жиры-углеводы!, а по возвращению домой после рабочего дня уложиться в 150 белково-клетчаточных калорий!
ПРИМЕРЫ таких ужинов - в завтрашней статье! Не пропустите!
А ещё - вы можете подписаться на авторские платные курсы снижения веса, о которых сказано выше: они, в том числе, УЧАТ правильным ужинам!
- А я на этом откланиваюсь и хочу сказать, что безвыходных ситуаций не бывает! Было бы желание решить, а уж способ обязательно найдется!
- Давайте вспомним лягушку, которая попала в крынку со сливками. Утопать совсем не входило в её планы и она, барахтаясь, взбила сливки в масло! И была такова! В сказке, как говорится, ложь, а добру молодцу - урок!
- Взбиваем сливки в масло, милые дамы!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmest