В США зафиксирована вспышка энтерогеморрагической кишечной палочки (E. coli) из-за употребления гамбургеров Quarter Pounder в сети McDonald's. Пострадали 49 человек, один человек скончался, а десять, включая ребенка, были госпитализированы.
В США зафиксирована вспышка кишечной инфекции, связанной с употреблением гамбургеров Quarter Pounder в сети McDonald's, в результате которой один человек скончался, а 49 пострадали. Пожилой житель Колорадо умер, а десять человек, включая ребенка, были госпитализированы. Наибольшее число случаев заражения зарегистрировано в Небраске и Колорадо, где большинство заболевших указывали, что перед появлением симптомов ели Quarter Pounder. Вспышка также затронула штаты Канзас, Юта, Вайоминг и отдельные районы Айдахо, Айовы, Миссури, Монтаны, Невады, Нью-Мексико и Оклахомы.
Первая вспышка была зафиксирована 27 сентября, последняя – 11 октября 2024 года. CDC (Центр по контролю и профилактике заболеваний) на своей страничке рекомендовал обращаться за медицинской помощью при серьезных симптомах, таких как высокая температура, диарея, кровавый стул, рвота и признаки обезвоживания. Симптомы энтерогеморрагической E. coli обычно проявляются через 3-4 дня после заражения, а у некоторых могут развиться серьезные осложнения, такие как гемолитико-уремический синдром, требующие госпитализации. Подробную информацию о кишечной палочке E. coli можно найти в статье «Энтерогеморрагические e. Coli (кишечные палочки)».
В 2018 году сеть также сталкивалась с подобной вспышкой, когда заражение затронуло салаты. Тогда пострадало 507 человек в 15 штатах.
22 и 23 октября на официальном сайте сети McDonald's была опубликована информация, что они временно исключают Quarter Pounder из меню в нескольких штатах, включая Колорадо, Канзас и Вайоминг, и прекращают использование свежего нарезанного лука, который, по предварительным данным, может быть источником инфекции. Компания напоминает, что «Здоровье и безопасность наших сотрудников и клиентов – наш главный приоритет».
Источниками информации послужили электронные ресурсы. Дата обращения к электронным ресурсам (интернет-ресурсам): 23.10.2024
Источник: NBC News. E. coli outbreak linked to McDonald’s Quarter Pounders in multiple states, CDC. E. coli Outbreak Linked to McDonald’s Quarter Pounders, McDonald's. Always Putting Food Safety First, CBS News. McDonald's salad has now sickened 507 people in 15 states, NYC
Материал: foodsmi.com | Новости и стандарты пищевой отрасли
Иллюстрации: Freepik
Подписывайтесь на наш телеграм-канал и сообщество ВК!