Всем привет! В начале октября пивоваренная компания Балтика взорвала пивное медийное пространство анонсом своей новинки - Балтика сезонное. Для продвижения даже организовали фестиваль в Питере, куда пригласили лояльных блогеров (я их не осуждаю, поехал бы сам, если бы позвали, но не пригласили), а Рому и IPAлита, авторов канала С Мира по Пиву откровенно кинули с пресс-туром. Судя по отзывам большинства участников мероприятия получилось интересно (в комментах писали что-то про скуфов, но очевидно, что наговаривают!), а сегодня Сезонное появилось во Вкусвилле.
С одной стороны, ценник заряжен довольно мощный, но надо учесть три фактора: 1) Вкусвилл дорогой магазин, посмотрите на стоящий рядом Юзберг, он стоит 80 рублей, что на 20 рублей дороже, чем в других сетях; 2) Прямой конкурент - Волковский Фермерский Эль стоит от 90 до 120 рублей, то есть примерно в ту же цену; 3) Пиво заявлено в стиле Сэзон или Фармхаус - это довольно редкая история, поэтому очевидно, что первую партию не стали клепать большим тиражом, что определенно сказывается на цене не в лучшую сторону.
О том, что это за стиль можно прочитать ниже:
Сэзон - это Эль, который изначально варили в Валлонии, франкоговорящей части Бельгии, про запас, для потребления во время сезона работы в полях. Наиболее известный современный сэзон, Saison Dupont, впервые сварили в 1920-х годах. Изначально это был деревенский ремесленный эль, который варили из ингредиентов с местных ферм. Сегодня его варят преимущественно на более крупных пивоварнях, но он сохраняет воспоминания о своем скромном происхождении.
Коллекционеров пивных пробок мне порадовать нечем: типичная балтиковская крышка, да ещё и залепленная куар-кодом, отдирать который сплошное мучение.
Бутылка, как вы заметили, не полноценная 0,5, а урезанная 0,44.
Сэзон чаще всего светлый, освежающий, сильно выброженный, умеренно горький, умеренно крепкий бельгийский эль с очень сухим финишем. Обычно высокая карбонизация, используются другие злаки, кроме ячменя, опционально — специи для сложности, в дополнение к экспрессивному характеру дрожжей — фруктовому, пряному, но не избыточно фенольному.
Кроме того, бутылка зеленая, прозрачная, что тоже не гуд решение. Понимаю, что в Питере зимой не бывает солнца, но от засвета это не спасет.
Главной фишкой пиваса является чувашский хмель свежего урожая.
В августе 2024 года мы впервые собрали урожай хмеля с собственных 22 гектаров хмельников рядом с деревней Ершипоси в Вурнарском районе Чувашии. Мы бережно собрали хмель вручную, в течение суток после уборки его высушили и спрессовали, а после в холодильных камерах перевезли в Санкт-Петербург, где он стал частью нового сорта "Балтика Сезонное".
Я рад, что в Вурнарах есть не только футбольная команда, которая играет во второй лиге, но ещё и плантации хмеля. И он растет там не для галочки, а реально используется в производстве.
Я без иронии позитивно оцениваю вклад нового руководства Балтики в развитии хмелеводства в России потому, что без поддержки государства и крупного бизнеса никакого отечественного хмеля у нас не будет.
Янтарный фермерский эль, сваренный с чувашским хмелем урожая 2024 года. Обладает выразительным хмелевым ароматом, характер которого в каждом сезоне раскрывается по-своему. Деликатная карамельная сладость балансируется продолжительным сухим послевкусием с умеренной хмелевой горчинкой.
Теперь взглянем на контрэтикетку и дата розлива не сказать, что свежая - прошло уже 3 недели. Очевидно, что придержали балтийцы партию своего эксклюзива. В составе у нас есть карамельный солод, но это было ожидаемо исходя из описания. Приступаем к дегустации:
Балтика Сезонное. Сэзон, abv. 5%, энс 12,5%, стоимость 114 рублей за 0,44 в сети Вкусвилл. Состав: вода, ячменный солод, карамельный солод, хмель, хмелепродукты. Произведено: Балтика (Санкт-Петербург). Дата розлива: 02.10.2024 (за 3 недели до дегустации).
Визуал похож на сэзон. В аромате леденцы, немного карамели, груши и сена. В сухом вкусе чувствуются тона слегка побродивших фруктов, яблок и груши и еле уловимый дрожжевой профиль. Послевкусие чуть сладкое карамельное и хмелевое. Горечь небольшая, но хмелек очень приятный. В процессе употребления проявляется легкая кислинка, которая делает это пиво очень освежающим. Тело скорее водянистое, пьется очень легко. На бельгийские сэзоны не очень похоже, скорее лёгкий освежающий блонд. Летом в жару был бы неплохой вариант, но сейчас за окном +7. Если сравнивать с Волковским Фермерским Элем, то Балтос проигрывает. Очевидно, что это пиво рассчитано на массового потребителя, которому может быть и зайдет данная новинка. Любители бельгийских и отечественных крафтовых фармхаусов точно не оценят и найдут в этом пиве кучу несоответствий стилю. В целом ничего плохого в нём не вижу, можно попробовать, а можно и не пробовать:)
Моя оценка: 3,5 новых бразильцев в Зените из 5
Всем спасибо за внимание! Отдельно благодарю тех, кто переходит по рекламным ссылкам в статье, таким образом вы помогаете каналу держаться на плаву. Всем Балтика, пацаны!:)