Состав:
- 100 гр. сливочного масла (комнатной температуры);
- 100 гр. сметаны;
- 40 гр. сахара (2ст.л. без горки);
- 250 гр. муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 12 слив;
- Сахар для присыпки.
Приготовление:
Масло со сметаной размешиваем лопаткой.
Затем добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
Я размешала блендером, но можно и лопаткой.
Добавляем муку и разрыхлитель.
Вымешиваем тесто.
Заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 1 час.
Сливы разрезаем пополам и удаляем косточку.
Достаём тесто, раскатываем в колбаску.
Делим на две части и затем каждую часть делим на 12 равных частей.
Скатываем 24 шарика.
Каждый шарик раскатываем в круг.
В середину кладём половинку сливы и заворачиваем, чтоб не было дырочек.
Обваливаем в сахаре.
Выкладываем на противень (на силиконовый коврик или пергамент).
Можно «швом» в низ, или в верх.
На ваше усмотрение.
Из того печенья, что я положила швом в низ, вытек сок.
Хотя я хорошо слепляла.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
До золотистого цвета.
Готово.
Приятного аппетита!!