Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует избегать квашеной капусты.
По ее словам, кислота и клетчатка в этом продукте могут усугубить состояние.
В частности, если у человека наблюдаются различные раздражения, гастриты, панкреатиты, энтероколиты, язвы или другие повреждения слизистой, кислота и клетчатка, выполняющие функцию пилинга кишечника, могут оказаться вредными.
Это может привести к обострению заболевания, отметила специалист.
Также Соломатина добавила, что квашеная капуста может быть нежелательна для людей с заболеваниями щитовидной железы, особенно при гипотиреозе, так как она может частично блокировать выработку гормонов, замедляя деятельность органа.
Тем не менее, в иных случаях квашеная капуста обладает многими полезными свойствами благодаря высокому содержанию витамина С, который укрепляет иммунитет, способствует здоровью сосудов и улучшает усвоение железа.
Кроме того, лактобактерии, содержащиеся в квашеной капусте, поддерживают нормальную работу кишечника, а тартроновая кислота может помочь в снижении веса, заключила врач.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что компьютерные игры могут омолодить мозг на 13,7 года.