Цены на сливочное масло стали выше из-за увеличения себестоимости продукта по всей цепочке — от сырья до переработки.
Об этом сообщил РБК, ссылаясь на пресс-службу Национального союза производителей молока («Союзмолоко»).
Так, по данным организации, в августе себестоимость сливочного масла превышала показатели прошлого года на 16%, зарплата сотрудников увеличилась на 24%, сырьевые затраты выросли на 20%.
Также, по информации «Союзмолока», цены могли вырасти под влиянием роста кредитной нагрузки и общей инфляции. Увеличились затраты на обслуживание и ремонт производственного оборудования.
Повышение цен связывают и с двухлетним сдерживанием темпов подорожания продукции. Так, в союзе напомнили, что к концу 2023 года сливочное масло подорожало на 3,5%, тогда как в среднем рост цен на продовольственные товары составил 8,9%.
Впрочем, по словам главы «Союзмолока» Артема Белова, в последние недели оптовые цены на сливочное масло начали снижаться, а ситуация на рынке — стабилизироваться благодаря росту объемов импорта и снижению спроса.
Тем временем Росстат сообщает о росте цен на сливочное масло на 18% с начала 2024 года, при этом в ассоциации «Руспродсоюз» отмечали, что наценка торговых сетей местами превышает 70%. Ситуация с ценами на сливочное масло стала ухудшаться после того, как некоторые крупные производители объявили о сокращении объемов или о приостановке выпуска ряда брендов масла. Однако госрегулирование стоимости масла вводиться не будет, сообщил Минсельхоз. Вместо этого увеличат закупки масла в дружественных странах.
Ранее сообщалось, что Россия впервые за восемь лет вышла на полную самообеспеченность картошкой.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».