Сегодня мы поделимся с вами тремя рецептами вкусных и простых закусок, которые украсят ваш стол и порадуют гостей: 1. Брынзу натрите на крупной терке.
2. Орехи измельчите в блендере до состояния крошки.
3. Смешайте брынзу, орехи, измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и мёд.
4. Из полученной смеси скатайте шарики размером с грецкий орех.
5. Поставьте шарики в холодильник на 30 минут для стабилизации.
6. Подавайте охлажденными, украсив свежей зеленью и медом.
Закуски – это не просто предвкушение главного блюда, это маленькое торжество вкуса, которое задает тон всему застолью. Правильно подобранные закуски способны удивить гостей, создать праздничную атмосферу и сделать любое застолье незабываемым.
Сегодня мы поделимся с вами тремя рецептами вкусных и простых закусок, которые украсят ваш стол и порадуют гостей:
1. Закуска "Мини-пицца с креветками и соусом песто"
- Ингредиенты:
— Готовое слоеное тесто (1 упаковка)
— Креветки (200 г)
— Соус песто (2-3 ст.л.)
— Чеснок (1 зубчик)
— Сыр моцарелла (100 г)
— Оливковое масло (1 ст.л.)
— Соль, перец по вкусу - Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Креветки очистите и обжарьте на оливковом масле с измельченным чесноком до готовности (2-3 минуты).
3. Разморозьте тесто и раскатайте его тонким слоем. Разрежьте тесто на квадраты (примерно 10х10 см).
4. На каждый квадрат теста выложите 1-2 креветки, смажьте соусом песто и посыпьте тертым сыром.
5. Выпекайте мини-пиццы в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
6. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. - Советы от мамы:
— Вместо моцареллы можно использовать пармезан или другой твердый сыр.
— Для более пикантного вкуса добавьте в соус песто немного острого перца. — Мини-пиццы можно приготовить с различными начинками – грибами, ветчиной, овощами.
2. Закуска "Канапе с лососем, авокадо и огурцом"
- Ингредиенты:
— Хлебцы (1 упаковка)
— Лосось слабосоленый (100 г)
— Авокадо (1 шт.)
— Огурец (1 шт.)
— Сметана или йогурт (2 ст.л.)
— Укроп (несколько веточек)
— Соль, перец по вкусу - Приготовление:
1. Авокадо очистите от кожуры и косточки, разомните вилкой, добавьте сметану или йогурт, соль и перец по вкусу.
2. Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
3. Лосось нарежьте тонкими слайсами.
4. На хлебцы выложите по 1-2 ломтика лосося, сверху положите слой авокадо с йогуртом, украсьте ломтиками огурца и веточкой укропа. - Советы от мамы:
— Вместо лосося можно использовать другую красную рыбу – форель, семгу.
— Для более пикантного вкуса можно добавить в авокадо с йогуртом немного лимонного сока.
— Канапе можно украсить не только укропом, но и другими свежими травами – базиликом, кинзой, петрушкой.
3. Закуска "Шарики из брынзы с орехами и мёдом"
- Ингредиенты:
— Брынза (200 г)
— Орехи (грецкие, миндаль, фундук) (100 г)
— Мёд (2-3 ст.л.)
— Чеснок (1 зубчик)
— Зелень (укроп, петрушка) - Приготовление:
1. Брынзу натрите на крупной терке.
2. Орехи измельчите в блендере до состояния крошки.
3. Смешайте брынзу, орехи, измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и мёд.
4. Из полученной смеси скатайте шарики размером с грецкий орех.
5. Поставьте шарики в холодильник на 30 минут для стабилизации.
6. Подавайте охлажденными, украсив свежей зеленью и медом.
- Советы от мамы:
— Вместо брынзы можно использовать любой другой рассольный сыр, например, фета.
— Для более пикантного вкуса можно добавить в смесь немного черного перца.
— Шарики из брынзы можно подать с виноградом, клубникой или другими фруктами.