Ни для кого не секрет, что Jim Beam и Jack Daniels являются самыми известными и продаваемыми американскими виски. При этом у каждого есть свои почитатели, так и те, кто их на дух не переносит. Но мне всегда было интересно поставить их рядом и столкнуть между собой, чтобы выяснить, кто же из них двоих круче.
И здесь я решил использовать не стандартный дегустационный бокал, который был в их сольных обзорах. Для этой битвы я выбрал Norlan. Почему? Тут всё просто. Благодаря своей конструкции он хорошо сидит в руке, плюс хорошо сглаживает резкость и спиртуозность базовых бурбонов, при этом позволяет раскрыть их органолептику (хотя это всё же не бокал для дегустации), а также получить удовольствие от процесса употребления. Итак, бойцы готовы, пусть победит сильнейший.
Jim Beam vs Jack Daniels
По цвету Jack Daniels немного темнее. Несмотря на то, что для бурбонов и теннесси виски запрещено использовать красители, особых преимуществ это не даёт.
Нос
Jim Beam: ровный, с нотками ванили, кокоса, лакокраски, дуба, трав, выпечки и фруктов.
Jack Daniels: ровный, достаточно следкий, с нотками ванили, тоффи, лакокраски, кокоса, трав, карамели, фруктов и поп-корна.
В аромате всё по классике, здесь нет ничего лишнего. Джек немного слаще и богаче в органолептике. При этом оба несложные, понятные и прямолинейные. Небольшое преимущество можно отдать Джеку. Но это больше как победа по решению судей, на тоненького.
Вкус
Jim Beam: ровный, с нотками лакокраски, солений, ванили, лёгкой кислинки, трав, дуба и фруктов.
Jack Daniels: ровный, в меру сладкий, достаточно мягкий, с нотками фруктов, лакокраски, дуба, ванили и карамели.
Оба виски пьются легко, при этом они прямолинейные и несложные. Джек за счёт своих особенностей производства немного мягче и слаще, а Джим побрутальнее, при этом уровень здесь один, отличия лишь во вкусовщине. Для меня здесь паритет, однозначного победителя нет.
Послевкусие
Jim Beam: продолжительное, с нотками специй, дуба, ванили, фруктов, лакокраски, солений с лёгким танинным подсушиванием.
Jack Daniels: продолжительное, мягкое, с нотками ванили, лакокраски, карамели, трав, солений с лёгким танинным подсушиванием.
И здесь всё, что сказано про вкус, можно повторить и про послевкусие. Они по характеру разные, но по уровню одинаковые. Выбрать победителя сложно, чистая вкусовщина, не более того.
А вот где Джек немного опережает Джима, так в общем балансе. К нему меньше претензий, это мягкий, питьевой виски, более универсальный по профилю. Джим – классический бурбон, напористый, немного дерзкий, и брутальнее мягкого Джека. Кому-то это может нравиться, а кому-то нет.
По своей оценке Джек опережает Джима, но делает ли это его более крутым и лучшим? По мне – нет. Каждый хорош в своём случае. Джек отлично сочетается с рок'н'рольным настроением, хард роковыми риффами. А вот с Джимом можно немного погрустить под хороший кантри, разухабисто отдохнуть в южно-роковом стиле. Они хороши под подходящее для них настроение и случаи. Однозначно сказать, кто из них двоих круче, я не могу. Оба являются яркими и типичными представителями американского виски, в которых больше общего, чем различий. А выбор между ними будет определяться большей частью ценой и текущим настроением, либо вкусовщиной. Оба одинаково могут зайти, а могут и не зайти. При этом последнее не делает их плохими, шмурдяком, либо пойлом. Просто они могут быть вашим виски, а могут и не быть таковым.
У меня битва между ними не заняла большого времени. Очень быстро я перестал их сравнивать между собой, а просто начал получать удовольствие от процесса их употребления. И здесь важно то, что не надо от них ждать чего-то особого, это базовые виски, которые не предназначены для дегустаций и вдумчивого потребления. Зато будут хороши для шумных компаний, как в чистом виде, так и со льдом, либо в составе коктейлей. Они универсальны для любых сценариев потребления.
А кто из них двоих является вашим фаворитом?
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!