Всем привет.Сегодня готовила запеканку в мультиварке.Получилось вкусно, а самое главное -полезно.Кабачки мы очень любим, в любых вариантах и сочетаниях с другими овощами, мясом и т.д.
В 100 гр.-0.3-0,5 ХЕ, 142-145 ККАЛ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 кабачка;
- 4 стакана нашинкованной белокочанной капусты ( я же предпочитаю пекинскую, мелко порезанную);
- 1 крупная луковица;
- 2 средних моркови; 2 зубчика чеснока;
- 3 яйца;
- 1\2 стакана овсяной муки или льняной, или перемолотых хлопьев ( я предпочитаю перемолоть овсяные хлопья блендером).
- по 1\2 ч.л. соли, 1 пакетик разрыхлителя;
- 1\2 ст.л. подсолнечного масла;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Овощи очищаю.Кабачки , морковь,натираю на крупной терке .Кабачки солю, оставляю минут на 15 и отжимаю сок. Капусту шинкуем , лук нарезаю тонкими полукольцами, чеснок пропускаю через пресс.
Все измельченные овощи тщательно перемешиваю. Затем добавляю яйца, овсяную или льняную муку ( перемолотые хлопья) на ваш выбор, соль , разрыхлитель.
Чашу мультиварки смазываю маслом .Выкладываю смесь и запекаю в режиме " ВЫПЕЧКА" 1 час.
Подаю со сметаной или натуральным йогуртом.
Приятного аппетита.
Можно приготовить и в духовке.
Спасибо вам за внимание и поддержку.Подписывайтесь на канал, всегда найдете много интересного и полезного. До встречи на канале.Всем мира и здоровья.