Честно сказать, очень не люблю тыкву. Но каждую осень на глаза попадается такое количество рецептов из неё, что просто невозможно пройти мимо. Сегодня выбрала на ужин тыквенный суп-пюре с максимально простым рецептом: В качестве закуски сегодня решила сделать форшмак по-одесски с яблоком - недавно пробовали такой в MeyerStreet, ресторане израильской кухне в Екатеринбурге. С поджаренным бородинским хлебом очень вкусно.
Честно сказать, очень не люблю тыкву. Но каждую осень на глаза попадается такое количество рецептов из неё, что просто невозможно пройти мимо.
Сегодня выбрала на ужин тыквенный суп-пюре с максимально простым рецептом:
- тыкву, картофель, морковь и лук запечь в рукаве с небольшим количеством масла, воды и специй - паприкой и чесноком,
- пюрировать блендером,
- довести ещё раз до кипения, добавив предварительно сливки или плавленный сыр,
- подавать, сбрызнув сливками, посыпав зеленью или тыквенным семечками.
В качестве закуски сегодня решила сделать форшмак по-одесски с яблоком - недавно пробовали такой в MeyerStreet, ресторане израильской кухне в Екатеринбурге. С поджаренным бородинским хлебом очень вкусно.