Сейчас в эпоху большого количества информации, в интернете люди чего только не видели и не готовили, столько разных интересных рецептов гуляют по интернету. Многие пробовали совершенно разные блюда и продукты, кажется, что удивить нечем. Всё уже как-то приелось. Люди хотят попробовать что-то новенькое, открыть новые вкусы и часто это какие-то интересные, и сложные продукты, которые даже купить нелегко. А я сегодня предлагаю вам рецепт соуса, которые дополнит и украсить любое ваше блюдо. К тому же, готовится соус совершенно из обычных продуктов, в любом магазине купить можно без труда, а у многих эти продукты свои, домашние. Из обычной свёклы, маринованных огурчиков, йогурта можно приготовить невероятно вкусный соус. Слегка сладковатый соус со свеклой и небольшой кислинкой от огурчика - это идеальное сочетание. Соус прекрасно подходит к картошке, вареной или запеченной, а так же к другим блюдам. Но сегодня покажу рецепт с картошечкой.
Что понадобится для соуса:
- Свекла вареная: 200г
- Греческий йогурт: 150г
- Мягкий творог: 150г
- Маринованные огурцы: 2шт
- Чеснок: 1-2 зубчика
- Соль: ¼ ч.л
- Черный молотый перец: по вкусу
Как приготовить:
- Свеклу необходимо сварить или запечь в духовке, тут как больше вам нравится. Если запекаете, то заверните свеклу в фольгу и поставьте в духовку разогретую на 180 градусов, время запекания будет зависеть от размера корнеплода. Затем после остывания свеклы, чищу и измельчаю блендером в однородное пюре.
2. Маринованные огурцы режу мелко-мелко кубиками, чеснок пропускаю через пресс. Благодаря огурчику у соуса появится приятная кислинка, и хрустинка! В любом случае свекла и маринованные огурчики отлично сочетаются по вкусу.
3. Добавляю мягкий творог (найти его не сложно, он продается в баночках, как от йогурта) и натуральный йогурт без сахара (или греческий йогурт будет написано на упаковке). Солим и перчим по вкусу. Кому-то нравится этот соус не очень соленым, сладковатым от свёклы, а кому-то посолонее.
И конечно покажу рецепт вкусного картофеля в духовке, наверное, это самый простой вариант.
1. Некрупный картофель чищу и режу дольками, солю, перчу, добавлю сушеный чеснок, сладкую паприку, растительное масло обязательно, чтобы картошечка не получилась сухой и специи раскрылись.
2. Запекаю 20 минут при 180 градусах. Время запекания будет зависеть от размера долек, не пересушите. Подаю с соусом. Это очень вкусно!
Приятного вам аппетита! Буду очень рада увидеть от вас отзывы на рецепт в комментариях. Возможно, вы знаете рецепты интересных, но в то же время простых соусов?