Согревающие напитки с пряностями, ягодами или фруктами — отличная альтернатива кофе и чаю с лимоном, особенно в сезон осенних вирусов. В ингредиентах много витаминов и антиоксидантов, которые поддерживают иммунитет, помогают не простыть или быстрее вылечиться.
Собрали для вас коллекцию самых вкусных и полезных, пробуйте!
Чай с имбирём, апельсином и корицей
— 400 мл воды
— 2 апельсина
— 2 ч. л. мёда
— 1 палочка корицы
— ломтик имбирного корня
Имбирь очистить, нарезать на тонкие полоски, апельсины почистить и разделить на дольки. Сложить все ингредиенты в кружку или заварочный чайник. Залить кипятком и дать настоятьсяю
Морс с облепихой
— 600 мл воды
— 80 г свежей или замороженной облепихи
— мёд по вкусу
Залить облепиху половиной стакана кипятка, воду сразу слить. Ягоды размять вилкой до состояния пюре. Затем выложить всё в заварочный чайник, долить сверху воды и добавить мёд. Морс должен настояться 10 минут.
Клюквенно-малиновый морс
— 600 мл воды
— 70 г замороженной клюквы
— 70 г замороженной малины
— мёд или сироп — по вкусу *
Из ягод с помощью блендера приготовить пюре, залить его кипятком и дать настояться 10 минут. Затем добавить мёд или сироп.
* Для приготовления чая и других осенних напитков подходят любые сиропы, например кленовый.
Яблочный чай с пряностями
— 400 мл воды
— 4 ч. л. чёрного чая
— 1 яблоко
— палочка корицы
— 3–4 бутона сухой гвоздики
— мёд по вкусу
Яблоко нарезать ломтиками. Выложить их в заварочный чайник. В отдельной посуде заварить чёрный чай вместе с гвоздикой и корицей. Залить чаем яблоки.
Брусничный напиток с мятой
— 600 мл воды
— 200 г свежей или замороженной брусники
— веточка свежей мяты
— мёд по вкусу
Бруснику превратить в пюре при помощи блендера, добавить листики мяты. Залить пюре кипятком и дать настояться 10 минут. Затем добавить мёд.
Чай из черноплодной рябины
— 600 мл воды
— 100 г черноплодной рябины
— горсть свежих или сушёных смородиновых листьев
— 2 ч. л. мёда
Ягоды размять вилкой, добавить к ним смородиновые листья и залить кипятком. Закрыть крышкой, обернуть полотенцем и дать настояться 15 минут. Когда напиток немного остынет, добавить мёд.
Цитрусовый чай
— 500 мл воды
— 2 ст. л. гибискуса (чая каркаде)
— 2 дольки лимона
— 2 дольки апельсина
— 2 дольки грейпфрута
— мёд или сироп по вкусу
Дольки фруктов очистить от кожуры и плёнок, залить кипятком и довести до кипения. Затем снять с огня, добавить гибискус, закрыть крышкой и настаивать 3 минуты. Добавить мёд или сироп.
Пряный горячий шоколад
— 400 мл молока
— 150 г шоколада
— палочка корицы
— 1–2 соцветия гвоздики
— 2–3 коробочки кардамона
— щепотка молотого мускатного ореха
— ваниль или перец чили на кончике ножа
В отдельной кастрюле подогреть, не доводя до кипения, молоко с пряностями. Растопить шоколад на водяной бане, затем через сито влить в него горячее молоко. Хорошо перемешать.
Подписывайтесь, чтобы больше рецептов полезных и вкусных блюд всегда были под рукой!