Заправка для борща.
На мой взгляд это идеальный рецепт. Делаю такую заготовку уже четыре года! Очень выручает 🙌
Сварила бульон, добавила картошку и баночку этой заправки 👍Вкуснотища
Ну что ж, перейдем к рецепту?))
Нам понадобится:
Свекла -3 кг
Морковь -1 кг
Лук репчатый -1 кг
Помидоры -1 кг
Растительное масло -220 мл
Поваренная соль -3 ст.л
Сахар -200 г
Столовый уксус 9%- 150 мл
Овощи натереть на крупной тёрке.
По желанию лук и помидоры можно нарезать.
В кастрюлю добавить соль, сахар, подсолнечное масло и овощи.
Кастрюлю с овощами ставим на плиту и включив ее на среднюю температуру, хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты, закрываем крышкой и начинаем приготовление заправки-закуски.
Когда заправка закипит, ещё раз хорошо перемешать и под крышкой тушить ещё 20-30 минут.
Добавить уксус и через 5 минут выключить.
Заправку раскладываем в горячем виде до самого верха стерильных банок.
Плотно закрываем банки стерильными крышками и прикрываем их сверху теплым пледом или одеялом до полного остывания.
Готово! Получилась идеальная заправка для борща ❤️
А у вас есть любимые рецепты заправки для борща? Делитесь в комментариях!
