Если инфляцию нельзя остановить, тогда ее нужно возглавить. Вероятно, именно таким лозунгом руководствуются некоторые производители продуктов. Россиян уже пропускают мимо ушей информацию о росте цен на овощи, яйца, мясо и сливочное масло. Но самое интересное ожидает на прилавках магазинов, где ценники переписывают чуть ли не каждый день. Согласно последним данным, цены на все продукты в крупных городах выросли на 40-50% за два последних года.
Конечно, производители не просто так повышают цены. Речь идет о подорожании практически всех цепочек производства, рабочей силы и материалов. И все это происходит на фоне роста ключевой ставки.
Без масла и картошки и не прожить
Нужно понимать, что данные об официальной инфляции и восприятии россиянами цен могут сильно отличаться. Во второй половине 2024 года Центробанк и Минфин прогнозируют инфляцию на уровне 8-9%. Понятно дело, что это средняя температура в больнице, но если посмотреть на рынок продуктов, то без громких ругательств не обойтись.
И сейчас эксперты прогнозируют очередной скачок цен до конца года на 10-40% в зависимости от товаров. Начался этот безудержный аттракцион с информации о дефиците сливочного масла. К слову, многие аналитики сходятся во мнении, что крупнейшие производители жиров пошли на картельный сговор. Дело в том, что ранее компании заявили не только о росте цен, но и приостановке отгрузок в магазины.
Например, известная компания H&N (Danone) сообщила, что не будет поставлять масло на прилавки еще 1 сентября. Причины стандартные – рост цен на сливки до 40%. В итоге продукция стала быстро дорожать. Также в компании отмечают, что на стоимость масла влияют общемировые тенденции. Но нам от этого ни холодно, ни жарко.
Самое смешное, что на прилавках начала появляться упаковки по 160 грамм, хотя ранее стандартом считалось 180 грамм. Эксперты считают, что производители пытаются хотя бы визуально сдерживать цены.
Проблемы начались и с куриными яйцами, которые вновь подорожали после рекордного роста в конце 2023 года. На этот раз птицефабрики жалуются на подорожание кормов, витаминных комплексов и различных добавок. Если верить птицефабрике «Окская», то все зерновые корма стали дороже примерно на 40-50%, а витамины для птицы на 90%. Разумеется, предприятиям нужно повышать зарплаты сотрудникам.
Но большее удивление вызывает рост цен на рынке овощной продукции. Причем на днях было официально сказано: «Россия впервые за много лет смогла обеспечить себя картофелем на 100%». Казалось бы, новость хорошая, но и тут оказалась ложка дегтя:
– Согласно данным Росстата, вся овощная продукция подорожала на 15% в сентябре. И это в период активного сбора урожая. Картофель подешевел на 15%, но все еще стоит неприлично дорого.
– В среднем картошку российского производства продают от 30 до 80 рублей за килограмм. Опять же, сейчас начинает закупочный сезон, когда овощи должны стоить дешевле.
Аналитики говорят о целом комплексе проблем, которые влияют на стоимость продуктов. Конечно, на первом месте инфляция, но есть и другие факторы.
Накопительный эффект инфляции
Экономисты не спешат с прогнозами, но аккуратно сообщают, что до конца года продукты будут дорожать еще на 15-20%. Все это происходит из-за накопительного эффекта, когда в один момент «выстрелили» все внутренние проблемы. В первую очередь специалисты говорят об инфляции, которая составила около 25% на продукты питания. Но нужно понимать, что продукты сами себя не производят:
– Дорожают закупочные материалы, корма, химия для обработки, топливо и запчасти на сельскохозяйственную технику.
– Производители стараются повышать зарплаты в своей сфере, а это дополнительные расходы. В итоге за счет увеличения зарплат начинают расти цены на конечную продукцию. И мигрантов в сельском хозяйстве становится меньше.
– Проблемы затронули логистику, где практически все перевозки стали стоить в разы дороже. В этой сфере также наблюдается нехватка рабочих рук.
Финансовый аналитик Александр Разуваев считает, что до конца года не стоит ожидать снижения цен, но возможно их замедление. Правда, это будет возможно только после резкого скачка, так что хорошего в этих процессах мало.
Россияне также стали чаще замечать рост цен. Если верить опросам сервиса социологии Russian Field, то сейчас до 91% россиян отмечают резкий рост цен на продукты. Примерно 48% опрошенных граждан считают, что зарабатывают мало и в целом не удовлетворены своими доходами.
К сожалению, в этой статье не будет утешительных выводов, так как нужно смотреть на ситуацию здраво. Вообще, аналитики считают, что российская экономика продержалась очень длительный период без резких скачков цен. Сейчас мы будем наблюдать высвобождение накопившейся энергии, что отразится практически на всех товарах.