Длина кровеносных сосудов человека составляет более ста тысяч километров, что значительно больше, чем экватор Земли. От состояния сосудов зависит здоровье всего организма, ведь при нарушении их работы ухудшается кровоснабжение и возникает так называемая ишемия – кислородное голодание того или иного органа, вследствие чего он не может полноценно выполнять свои функции.
К счастью, современной науке известны возможности позаботиться о здоровье сосудов, сохранив их эластичными, молодыми и «чистыми» (то есть без холестериновых бляшек).
Наталья Голушко, врач-диетолог, к.м.н., руководитель отдела диетологии R&D Лаборатории NL International, назвала вещества, которые особенно важны для хорошего состояния сосудов.
1. Полезные жиры.
Главным представителем полезных мононенасыщенных жирных кислот является олеиновая кислота. Она содержится в оливковом масле, которое выступает ключевым продуктом средиземноморской диеты, обеспечивающей низкий уровень проблем с сердцем и сосудами.
«В рационе жителей в странах Средиземноморья много растительной пищи, жиры представлены в большей степени мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами, в меньшей – насыщенными жирами. В рационе содержится много рыбы, морепродуктов, зелени, оранжевых и зелёных овощей и фруктов, из алкоголя – сухие красные вина», – поделилась эксперт.
Также, по её словам, хорошо иллюстрирует значение факторов питания в этом вопросе Япония. Среди всех стран мира Япония занимает последнее место по проблемам сердечно-сосудистой системы, во многом из-за того, что основные потребляемые жиры здесь – соевое и каноловое масла, благоприятно влияющие на липидный профиль крови.
2. Витамин С.
Витамин С участвует в образовании коллагена стенок сосудов, повышая их эластичность и прочность. Также он положительно действует на липидный профиль: способствует понижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышению уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП). Также витамин С предупреждает окисление холестерина, уменьшая его отложение в стенках кровеносных сосудов, блокируя формирование атеросклеротических бляшек.
3. Магний.
При дефиците магния происходит отложение кальция в сосудах, увеличивается склонность к их спазмированию. Магний служит фактором расслабления мышечных клеток стенки сосудов, поэтому входит в классические схемы поддержания организма при проблемах сердца и сосудов.
4. Омега-3.
Жирные кислоты омега-3 крайне важны для здоровья сосудов: они входят в состав фосфолипидов клеточных мембран клеток сосудов, улучшают их структуру и эластичность, помогают устранить ломкость и повышенную проницаемость капилляров, снизить проявления гипоксии (кислородного голодания) клеток.
Кислоты омега-3 «сглаживают» симптомы варикозной болезни: помогают уменьшить отёчность и боль в ногах, способствуют уменьшению сосудистого рисунка вен и проявления купероза на коже лица.
Правильное соотношение разных классов жирных кислот омега-3, 6, 9 в питании помогает регулировать тонус сосудов, а также работу миокарда, свёртываемость крови.
5. Полипренолы.
Это ценные органические вещества, которые получают с помощью особой биопереработки хвои. Полипренолы обладают адаптогенной, энергообразующей, иммунорегулирущей, нейропротекторной, ранозаживляющей активностью, способствуют восстановлению функции печени и снижению содержания холестерина в крови. Кроме этого, полипренолы способствуют регенерации клеток сосудов, ускоряют перенос питательных веществ в клетку и выведение отработанных метаболитов.
6. Дигидрокверцетин.
Дигидрокверцетин – биофлавоноид природного происхождения, антиоксидант, который выделяют из коры древесины лиственницы сибирской. Он обладает капилляроукрепляющими свойствами, препятствует разрушению клеточных мембран, благотворно влияет на состояние сосудистой стенки капилляров и препятствует тромбообразованию.
Какие продукты полезны для сосудов? В их число, во-первых, входят источники витамина С и антиоксидантов: зелень, овощи, фрукты и ягоды. Во-вторых, продукты, богатые полезными жирами: рыба, орехи, оливковое масло, авокадо. В-третьих, источники магния: это преимущественно растительная пища – крупы, злаки, овощи, зелень, бобовые, орехи, а также рыба и морепродукты.
При недостатке в рационе данных продуктов или в сложный для организма период (например, в осенне-зимний сезон) поддержать здоровье сосудов можно, используя биологически активные добавки – источники витамина С, магния, омега-3, полипренолов и дигидрокверцетина.